De la quiche lorraine à la pizza en passant par la flammenküche ou une simple tarte à la tomate tout est possible. Dans la même optique, pensez également aux galettes. Garnies d'œufs brouillés et d'un légume de saison, elles constitueront elles aussi un repas à part entière. Viandes hachées et hachis
Viande hachée de boeuf, hachis porc et veau ou encore viandes de pot-au-feu ou de ragoût, généralement peu coûteuses ces viandes sont à la base de très nombreux plats délicieux et familiaux. Saucisse compote purée d’aubergines rôties au. On les retrouve dans les légumes farcis tels que les courgettes, tomates et poivrons, dans la moussaka, les lasagnes à la bolognaise, le chili con carne, le hachis Parmentier. Les mijotés et les pochés
En cocotte ou en tajines, les plats mijotés sont réalisés avec des viandes de seconde et troisième, catégories. Peu coûteuses et goûteuses, elles nécessitent une cuisson longue, n'hésitez pas à les cuisiner en plus grande quantité et en congeler la moitié. Même chose pour les pochés tels que la poule-au-pot, le pot-au-feu ou le jarret mais cette fois vous n'êtes pas obligés d'en congeler une partie.
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Saucisse Compote Purée De
Dans cette version traditionnelle, la farce est composée de chair à saucisse, d'ail et de persil. Le tout est relevé d'une sauce tomate maison. 1 - Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre ou 8 petite Source: Les petits plats du Prince
Rognon de veau sauce moutarde - Cuisiner à ma façon Tags: Plat, Veau, Sauce, Champignon, Noix de coco, Échalote, Crème, Moutarde, Porto, Cocotte, Légume, Rognon, Viande blanche, Madère Les rognons de veau, c'est un plat généreux et gourmand qui se cuisine à toutes les sauces ( madère, porto, échalotes, crème, champignons). Saucisse compote purée et moulins à. Cette recette de veau en cocotte marie à merveille l'onctuosité de la moutarde ancienne, la douceur de la crème... Source: Cuisiner à ma façon
Blancs de poulet aux épinards sauce à la crème fraîche - Tags: Plat, Poulet, Sauce, Épinard, Crème, Crème fraîche, Sucré, Purée, Épice, Volaille, Légume, Economique, Pâtes Aujourd'hui je vous propose des blancs de poulet en sauce avec des épinards frais. Servi avec des pâtes ou une purée, ce plat est délicieux.
Saucisse Compote Purée De Pommes Sous
La chaîne de portionnement est l'un des lieux stratégiques de la confection des repas hospitaliers de la Sodexo. D. R.
Saucisse Compote Purée Et Moulins À
Recettes
Recette de compotes
Recette de purée
Sucré-salé / chaud-froid / ludique: saucisse, compote, purée! Il y a de ces plats qui nous marquent pendant l'enfance et qui, en dépit de leur simplicité enfantine, restent toujours un plaisir à faire et à manger. Tel ce plat à l'ancienne, simple mais, toujours délicieux. Ingrédients
1
2 saucisses de Toulouse (ou autre)
6 grosses pommes de terre
2 cuillères de lait
1 noix de beurre
325 g de compote "dessert" nature sans morceaux (ou avec)
Sel
Poivre
Noix de muscade
Coût estimé: 5. 44 € (5. 44€/part)
Préparation
Faites cuire vos pommes de terre à l'eau (épluchées) pendant une quinzaine de minutes. Faites cuire vos saucisses dans une poêle. Recettes de saucisses aux pois cassés | Les recettes les mieux notées. Mettez la compote dans une petite coupelle et réchauffez la pour ceux qui préfèrent ainsi (ce qui enlève l'aspect chaud-froid, pourtant si agréable sur le palais). Et présentez de manière ludique pour les enfants ou pas, à vous de voir!! Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (1465g)
Calories: 1464Kcal
Glucides: 177.
Saucisse Compote Purée D’aubergines Rôties Au
La nourriture des hôpitaux a bien changé. Les patients mangent désormais quasiment à la carte
Longtemps, les hôpitaux ont souffert d'une triste réputation en matière de nourriture. Certaines de nos convalescences ou celles de nos proches s'accompagnent du souvenir de mets fades, sans goût voire pis… Mais les temps ont bien changé depuis le légendaire saucisse, compote, purée qui a traumatisé des générations de patients. La notion de régime alimentaire n'est pas un vain mot chez Sodexo. Nous avons pu le constater à l'hôpital Ambroise Paré à Mons. Chaque patient est suivi par une équipe de diététiciens, et peut disposer d'un menu qui lui est propre. Saucisse compote purée de. "À l'extrême, nous pourrions préparer autant de repas différents qu'il y a de patients. En pratique, nous utilisons 20 à 30 combinaisons alimentaires", note Didier Deroisy, directeur du secteur Healthcare chez Sodexo. Une fiche est rédigée dès l'inscription dans l'établissement en fonction des régimes alimentaires à suivre et chaque plateau est composé aliment après aliment sur une bande de portionnement.
Saucisses, pommes de terre et quelques fruits
Le placard et le frigo ne sont pas bien remplis
J'ai pourtant bien envie de cuisiner
Et aux fourneaux doucement me réchauffer
Cuisez donc ce boyau
Avant qu'il ne soit tordu
À four pas trop trop chaud
Le temps n'est pas perdu
Des racines grabataires
Veulent se frotter de sel de mer
Passez-moi la muscade
Et la crème en bonne rasade
Pommes et poires se rencontrent
Au bar à vin de la mère Noëlle
Et sensuellement se fondent
Pour un péché véniel
Dans la cuisine, le bonheur
Se colore à la chaleur
Et rime avec simplicité
De préférence, le tout improvisé