Elle connut pas mal de bouleversements: changements de propriétaires, problèmes avec les impôts… qui conduisirent à une mise en veille de 1901 à 1963. Une nouvelle distillerie a été inaugurée le 26 avril 1963. Celle-ci connaît une croissance constante au point de voir son nombre d'alambics doubler en 1978. La Distillerie changera de propriétaires à de nombreuses reprises. Elle appartient aujourd'hui à l'entreprise philippine Emperador. Le Jura 16 ans Diurach's Own
Diurach est le nom des habitants de l'île de Jura. Cette eau de vie serait même le breuvage préféré de ces habitants. Jura 16 Ans Diurachs' Own Single Malt Whisky à Autun. La bouteille de ce single malt porte l'emblème des Diurachs. Ce 16 ans d'âge est le fruit d'un travail de longue haleine. Sa maturation se divise en deux parties:
16 ans en fûts de chêne blanc américain pour 90% du liquide 16 ans en fûts de xérès Oloroso pour les 10% restants. Notes de dégustation du Jura 16 ans Diurach's Own
Couleur: or à reflets cuivrés. Nez: d'une grande finesse. Riche et délicat, il est d'abord marqué par le miel, la céréale puis évolue sur des notes fruitées, épicées et salées (gingembre).
Whisky Jura 10 Ans
56, 3%, Single Malt Whisky, Ecosse / 70cl, Ref: COL83015 700. 00 € Quantité limitée à 2 bouteilles par client Livraison offerte dès 130€ d'achats Colis protégés emballage ultra-résistant Paiement sécurisé CB, Virement, Paypal,... Vous aimez BOWMORE? Jura 16 ans Diurach's Own, un single malt au caractère gourmand - avis. Restez informé des nouveautés Disponible chez nos cavistes partenaires Catégorisation: Marque: bowmore Origine: Ecosse Degré: 56. 3% Volume: 70cl Âge: 16 ans Réf. : COL83015 Trier l'affichage des avis... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Whisky Jura 12 Ans
Jura 16 ans Diurach's own 44%vol 70cl
Description
Tout est dans le nom de ce whisky de 16 ans d'âge. C'est le breuvage préféré des habitants de Jura, les Diurachs, qui y retrouvent leur forte personnalité: son caractère est présent jusque dans la dernière goutte. C'est pour affirmer l'héritage de ces insulaires fiers et passionnés à l'origine de ce whisky que les bouteilles portent l'emblème des Diurachs. Ce breuvage exige de la patience. Whisky jura 12 ans. La maturation se divise en deux parties: 16 ans en fûts de chêne blanc américain pour 90% du liquide et 16 ans en fûts de xérès Oloroso pour les 10% restants. Il évoque Noël toute l'année, avec ses notes de chocolat noir, d'orange et de miel. Ses seize années de voyage l'ont enrichi de mille saveurs à explorer. Jura 16 ans Diurach's own 44%vol 70cl
Whisky Jura 16 Ans
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Whisky Jura 18 Ans
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Whisky Jura 17 Ans Enceinte
L'architecte qui a reconstruit la distillerie est bien connu dans le monde du whisky, puisqu'il s'agit de Delmé Evans qui a entre autres la distillerie Glenallachie et Tullibardine à son actif. William Delmé Evans s'est éteint à l'âge de 83 ans le 6 octobre 2003. Le nombre de ses alambics doubla en 1978. Par le passé, la distillerie produisait un single malt beaucoup plus tourbé, très proche de ses voisins de l'île d'Islay. La Scottish & Newcastle Breweries céda la distillerie à Invergordon qui fut elle-même absorbée par White & Mackay qui devint en 2001 Kyndal Spirits. La sociéte Kyndal Spirits changea son nom en 2003 pour devenir la Whyte & Mackay Ltd. La distillerie est un des fleurons de Whyte and Mackay. Whisky jura 16 ans. (distilleries-info)
Dégustation:
Couleur: or à reflets cuivrés. Nez: d'une grande finesse. Riche et délicat, il est d'abord marqué par le miel, la céréale puis évolue sur des notes fruitées, épicées et salées (gingembre). Bouche: acidulée. En bouche, les agrumes (orange, pamplemousse) se font plus présents puis des notes végétales et presque florales apportent une grande douceur, renforcées par le miel de nouveau présent.
Selon certaines sources, Isle of Jura serait la plus ancienne distillerie d'Ecosse. En effet, les premières traces de distillation remonteraient au XVIe siècle. La distillerie a éte rebaptisée à plusieurs reprises. Ainsi elle s'est nommée successivement Caol'nan Eilean, Craighouse, Small Isles et Lagg. La distillerie a été bâtie en 1810, et le premier nom connu est celui de William Abercrombie qui obtint une licence en 1831. Dès l'année suivante la distillerie fut dirigée par Archibald Fletcher durant une vingtaine d'années. Elle changea souvent de propriétaire au cours du XIX ème siècle: J&A Gardner, Norman Buchanan, J. K. & D. Orr et James Furgusson. Une décision du propriétaire des terres de lever un impôt sur toutes les constructions décida la famille Furgusson à déménager tout le matériel vers Glasgow. Ceci ne suffit pas à décourager le propriétaire qui continua à poursuivre les Furgusson. Ceux-ci se rendirent sur l'île de Jura, et démontèrent les toits de la distillerie. Une loi exhonérait d'impôt toutes les constructions sans toit....
Plus récemment, après plus de 40 années de fermeture entre 1914 et 1958, la distillerie fut entièrement reconstruite avec le soutien financier de Scottish & Newcastle Breweries.