de course
Ingrédients
500 g Filet mignon de porc 600 g Carottes en rondelles surgelées 3 cuil. à soupe échalotes surgelées 1 cuil. à café Thym 2 cuil. à soupe Miel liquide 2 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Découpez le filet mignon en morceaux de la taille d'une bouchée. Faites-les dorer dans une sauteuse avec l'huile et les échalotes. Salez un peu, poivrez généreusement. Placez les carottes sur un plat. Faites-les décongeler dans le micro-ondes et ajoutez-les dans la sauteuse avec le miel, un verre d'eau et le thym. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 min. Dégustez aussitôt. Astuces et conseils pour Sauté de porc au miel, thym et carottes
Apportez de la force au jus de ce plat en ajoutant un trait de vinaigre balsamique en fin de cuisson.
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Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la marinade sèche. Ajouter les cubes de porc dans le bol et remuer afin de bien les enrober de marinade. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer quelques cubes de porc à la fois sur toutes les faces de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Transférer les cubes dans une grande mijoteuse. Dans la même poêle, mélanger les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition. Transférer la sauce dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide. Verser la fécule délayée dans la mijoteuse, puis poursuivre la cuisson 10 minutes à intensité élevée. Vous aimerez peut-être également
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Délicieux, toute la famille a adoré! J'ai tenté avec la moitié du miel et du beurre pour la sauce et c'était parfait. Caroline février 1, 2022
Délicieux et épicé à souhait! pour ceux qui aiment le goût relever du gingembre et de la coriandre!
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Comment réaliser un rôti de porc moelleux et doré? Cuit au four ou en cocotte, la recette du rôti de porc est à la portée de tous, à condition d'adapter le temps de cuisson du rôti à son poids. Les recettes faciles des internautes vous permettront de réaliser à coup sûr un rôti de porc moelleux et doré à souhait. Quelle est la couleur du rôti de porc? Pour les adeptes du sucré-salé, le rôti de porc se marie très bien avec les figues. Blanche ou dorée, violette ou noire, elles amèneront des notes mielleuses et une pointe de fraîcheur au plat. Comment faire pour cuire le rôti? Dans une sauteuse, versez le jus de cuisson du rôti, ajoutez 20 g de beurre et le zeste râpé de 2 citrons bio. Faites chauffer à feu vif 1 min. Versez le jus des 2 citron et laissez réduire 2 min. Ajoutez 1 verre de vin blanc sec, 30 cl de mascarpone, salez, poivrez, et prolongez la cuisson pour laisser la sauce devenir nappante. Comment donner de la saveur à la viande de porc? Une bonne saumure ajoute de l'humidité à la viande de porc, en fournissant une plus juteux, plus tendre de la viande qui tient mieux à la cuisson.
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6. Salez et poivrez, puis versez les crèmes liquide et épaisse, puis le miel. Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement. 7. Avant de servir, retirez les morceaux de viande. Passez la sauce au tamis et rajoutez-y une noisette de beurre que vous liez à la sauce. 8. Servez le sauté de porc au miel et à la crème bien chaud. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc et de petits pois aux carottes. Astuces
Pour votre sauté de porc au miel, choisissez un morceau de porc à la chair plutôt charnue et tendre comme l'échine, la rouelle ou l'épaule. Le filet sera légèrement plus sec. Préparez votre sauté de porc au miel la veille, il n'en sera que meilleur une fois réchauffé car il se sera gorgé d'arômes. Pour accentuer l'association sucré et salé, faites gonfler une poignée de raisins secs dans un bol d'eau tiède. Egouttez-les et ajoutez-les à la viande en fin de cuisson. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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J'ai manger quoi avec? 1 salade vert avec sauce crudité sans huile, 1 yaourt nature, et une poire. Bon appétit!!!!! Inspirer d'une recette Marmiton (j'ai rajouter le miel) et je l'ai adapter dans mon robot et suivant mon goût de cuisson
Job ref:
NT-574
Description:
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