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Pinot Noir Heritage Du Conseiller - 2016 Dans le top 100 des vins de Vin de France Note moyenne: 3. 5
Pinot Noir Heritage Du Conseiller - 2015 Dans le top 100 des vins de Vin de France Note moyenne: 3. 4
Pinot Noir Heritage Du Conseiller - 2014 Dans le top 100 des vins de Vin de France Note moyenne: 3. 5
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir Heritage Du Conseiller du Domaine Bouchard Aîné & Fils sont 2010, 2018, 2017, 2016 et 2014. Le mot du vin: Épaulement Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
Pinot Noir Bouchard Aine & Fils
Caractéristiques
De la main de Bouchard Ainé & Fils nous vient de Bouchard Aîné et Fils Pinot Noir Bourgogne 2013. Il s'agit d'un vin rouge de Bourgogne avec une sélection de pinot noir de la vendange 2013. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Bourgogne qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points. Élaboration de Bouchard Aîné et Fils Pinot Noir Bourgogne 2013
Bouchard Aîné et Fils Pinot Noir Bourgogne 2013 (Pinot Noir)
DÉGUSTATION DE Bouchard Aîné et Fils Pinot Noir Bourgogne 2013: Vue: rouge cerise brillante et limpide. Nez: prédominance de fruits (cassis, de cerise), de fruits noirs avec une note d'épices, de vanille et de menthe. Bouche: charnue, pleine, fruits lumineux avec du bois clair. Finale persistante, forte, harmonieux et équilibré de réglisse. APPELLATION: Bourgogne. VIGNOBLE: Bouchard Ainé & Fils RAISINS: Pinot Noir. ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges grillées ou cuites au four, petit gibier et fromages à pâte molle. TEMPÉRATURE: 15 °C
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Avis sur Bouchard Aîné et Fils Pinot Noir Bourgogne 2013 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Bouchard Aîné et Fils Pinot Noir Bourgogne 2013: Notez Bouchard Aîné et Fils Pinot Noir Bourgogne 2013:
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Bouchard Aine Et Fils Pinot Noir Pays D Oc Igp
Accords mets et vins
Il accompagnera parfaitement toutes les viandes, volailles et fromages. Bœuf braisé ou une cuisine plus exotique comme un tajine de mouton. Service
Servir idéalement à une température entre 16 à 18°C
Potentiel de garde
Ce vin a été élaboré pour une consommation rapide; il pourra toutefois se conserver 2 ans dans de bonnes conditions. Origine
Les Vins de France sont issus des différents vignobles de France. Cette appellation récente (2009) permet une plus grande liberté quant à la vinification comparativement au système des AOC/IGP. En effet, elle permet l'assemblage de cépages provenant de différentes régions et issus de différents millésimes; elle permet aussi d'adapter les techniques de vinification afin de vraiment les mettre en valeur. C'est donc pour notre viniculteur la possibilité d'exprimer tout son talent à travers un vin au style constant et à la personnalité unique. Ce vin reflète parfaitement notre engagement envers la promotion des cépages, notamment le pinot noir et le chardonnay.
Bouchard Aine Et Fils Pinot Noir Total Wine
GRAND CONSEILLER PINOT NOIR
VIN DE FRANCE
Histoire
uchard (1814-1898) represente la 5ème génération de la famille; cet homme charismatique a offert à la maison, mais également à la région et ses vins une destinée internationale. Ce fut un homme d'Etat brillant, fervent défenseur des grandes causes, qui consacra sa vie à servir les intérêts de sa ville, de sa région et des vins. Son engagement fut tel qu'il participa activement à la création d'une école de viticulture (encore ouverte! ) dont la vocation serait de transmettre et perpétuer un savoir-faire hérité de la tradition. Cette gamme porte le nom de cet illustre personnage, en hommage à ses actions en tant que Grand Conseiller. Notes de dégustation
Robe: beau rouge cerise aux reflets rubis. Nez: Arômes de griotte et petits fruits compotés, délicatement soulignés par des notes toastées, finement fumées et réglissées. Bouche: Gourmande, fruitée, ample et soyeuse. Elle évolue sur des notes toastées, grillées. La finale avec ses tanins soyeux, fins et épicés contribue à une belle structure.
Bouchard Aine Et Fils Pinot Noir 2005
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne. Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même.
Accords mets et vins
Il accompagnera parfaitement toutes les viandes, volailles et fromages. Bœuf braisé ou une cuisine plus exotique comme un tajine de mouton. Service
Servir idéalement à une température entre 16 à 18°C
Potentiel de garde
Ce vin a été élaboré pour une consommation rapide; il pourra toutefois se conserver 2 ans dans de bonnes conditions. Origine
Méthode d'élaboration
Les vendanges sont réalisées mécaniquement, procédé parfait pour créer une courte macération pré-fermentaire qui libérera plus d'arômes. Les raisins à leur arrivée en cuverie sont totalement éraflés pour ne garder que les baies puis entonnés dans des cuves inox pour la fermentation, qui dure entre 18 et 25 jours selons les conditions du millésime. Tout au long du processus, les composants des baies (pigments, tanins et arômes) sont extraits délicatement grâce à des pigeages réguliers (2 fois par jour) et des remontages occasionnels (environ une fois tous les 3 jours). Ensuite, le vin est élevé pendant 6 mois principalement en cuves inox mais une partie est entonnée en fûts de chêne avec une proportion de 30% de fûts neufs afin d'arrondir les tanins et d'apporter plus de complexité au vin.
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