Facile à réaliser même sans four, cette recette de tartiflette au micro-ondes va en surprendre plus d'un. Idéal à partager lors d'une soirée d'hiver, ce plat nourrissant et réconfortant allie le fondant de la pomme de terre au crémeux du fromage, tout en relevant la saveur des lardons. Un incontournable de la saison hivernale, pour tous les amateurs de fromage. Ingrédients
Pour 4 personnes
grosses pommes de terre (type Amandine): 4
fromage RichesMonts (450 g): 1
lardons: 150 g
oignons: 2
crème fraîche liquide légère: 30 ml
noix de beurre: 1
persil: quelques feuilles
poivre: quelques pincées
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Préparation
1
Laver et éplucher les pommes de terre. Peut on faire réchauffer la tartiflette 3. Les faire cuire entre 10 et 15 minutes à la vapeur. La chair doit être cuite, mais un peu ferme. 2
Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons. 3
Les faire dorer dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes dans une poêle. Y ajouter les lardons, remuer encore 5 minutes.
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Mon conseil: Ne lésinez pas sur le choix du fromage. Choisissez donc un vrai reblochon. Au moment de vos achats, ne soyez pas dupes et n'achetez surtout pas un fromage à tartiflette, qui n'a rien à voir niveau texture, goût et saveurs. Choisir les bonnes pommes de terre à tartfilette Quelles pommes de terre pour une tartiflette? Choisissez des pommes de terre à chair ferme de type chérie, amandine, charlotte, pommes de terre pompadour etc … Si vous ne connaissez pas le nom des pommes de terre, misez tout sur les pommes de terre « spécial vapeur », « salade » ou « à rissoler ». Il faut choisir des pommes de terre qui ont de la tenue et surtout qui gardent de la fermeté lors de la cuisson, au risque de se retrouver avec de la purée dans votre plat à tartiflette. Les étapes de la recette tartiflette Pour faire une tartiflette: Commencez par faire chauffer de l'huile dans une sauteuse. Comment réchauffer un gratin dauphinois ? - Expirata.fr. Faites cuire les pommes de terre à couvert avec des oignons dorés au préalable, puis ajoutez et cuire les lardons fumés.
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6 avis
Tartiflette au vin blanc
Une bonne tartiflette des montagnes. 6 avis
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Pour effectuer la décongélation des galettes, il suffit de les fraire frire dans de l'huile bouillante. Comment préparer les galettes de légumes? Les galettes de légumes se préparent en mélangeant différents légumes selon les goûts et les préférences de chacun. Puis après avoir préparé les légumes, il faut les mélanger avec des œufs, de la farine ou de la fécule et du fromage. Peut on faire réchauffer la tartiflette photo. Ensuite, laisser reposer la préparation et mettre à chauffer une poêle avec une quantité assez importante d'huile. Comment congeler les légumes et les légumes? La plupart des fruits et des légumes peuvent être congelés, à l'exception des oignons et des laitues. Pour de meilleurs résultats, il faut choisir des légumes et des fruits encore jeunes et sans meurtrissure, et les congeler le plus tôt possible après la récolte. Les étapes de la congélation
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La vraie tartiflette savoyarde traditionnelle, voilà un bon plat d'hiver facile qui réchauffe comme la fondue! J'ai profité du froid hivernal pour faire une bonne recette de tartiflette maison au vin blanc avec un très bon Reblochon fermier de Savoie pour un goût authentique. Elle est parfaite, ultra crémeuse comme on aime la déguster! Tartiflette au micro-ondes - Recette au fromage. La tartiflette traditionnelle est une recette qui peut se préparer à l'avance, la faire la veille c'est encore mieux, elle n'en sera que meilleure réchauffée, c'est moi qui vous le dit! La réussite de la tartiflette repose sur la qualité des ingrédients en particulier le reblochon: un reblochon fermier de Savoie, le meilleur pour faire cette spécialité. Que dire d'autre sur cette recette? Je l'ai servi tout simplement avec une salade de roquette ce qui lui va très bien. Pas besoin de plus, c'est absolument délicieux. Si vous cherchez une autre recette à base de fromage pour l'hiver, je vous recommande l' aligot traditionnel un plat incontournable en cette saison!
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Dans cette vidéo, Slate vous propose de la cuisiner façon "tarte fleur". Le résultat est de toute beauté! Petite variante, tout aussi jolie mais version "mini", la "rosiflette" proposée par ChefClub. Et enfin, idéale pour un apéro entre copains, la "Partyflette", de CuisineAZ. À voir également sur Le HuffPost: Pimper
NOUVELLE RECETTE DE SAISON:
Il fait froid, il y a du vent, il neige même par endroit…. Nous avons envie de rentrer vite à la maison et se réchauffer. Pourquoi ne pas en profiter pour cuisiner une TARTIFLETTE. Et oui N'oubliez pas les fondements de Impulsions Nutrition: gastronomie & santé dans le même panier. On écoute ses envies sans frustration ni mauvaise conscience. Tout est question aussi d'équilibre. La Tartiflette pour 4 pers:
Ingrédients:
1kg de pommes de terre à chair ferme 1 bel oignon 250g de lard cru fumé en tranches de 0, 5 cm 1 reblochon fermier 1, 5 c. Peut on faire réchauffer la tartiflette femme. soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc sec 1 bonne c. soupe de crème fraiche épaisse Poivre et 1 peu de sel
Préparation: Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en gros dés de même taille. Les plonger dans une eau salée et les faire cuire. Attention, les pommes de terre ne doivent pas être complètement cuites. Elles doivent rester un peu ferme. Les égoutter. Couper le lard: enlever la couenne et les couper en petits lardons.
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Profil de dan62401
dan62401
57 ans
Richebourg
Quelques mots sur lui
Mise à part mon soucis de genou (prothèse interne) depuis 20 ans, tout va bien:-)
Je suis gentil, cool, sincère et aime rire, j'aime aussi voyager de temps en temps
et je ne suis pas photogénique.... Ce qu'il recherche sur Idylive
quelqu'un de souriante, généreuse, sincère.. Profil de bousskyz
Bonjour!!! Je ne suis ni désespéré ni dans le besoin. J'attend seulement une belle rencontre. J'ecarte donc les mythos, les amoure use en deux secondes ne soulage pas des casseroles ni des besoins d'un soir.... Une vie simple pour continuer à deux........, réciprocité, sans prise de tête, honnêtetée, gentillesse, partage, humour..... le tout s'appelle Bonheur....... et pourquoi pas l' Amour..... J'adore cuisiner pour les autres, voyager, seriesphile.... Expo, concert.... LES PROFILS SANS PHOTOS NI DESCRIPTIF JE VOUS SIGNALE AUX MODERATEURS DU SITE!!!!! j'ai pas de critere precis hormis le feeling.... LES PROFILS SANS PHOTOS NI DESCRIPTIF JE VOUS SIGNALE AUX MODERATEURS DU SITE!!!!!