Pour 4 personnes
6 courgettes longues
Huile d'olive
Fleur de sel
Poivre du moulin
Laver, essuyer et couper les tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe. Cuire les spaghettis de courgettes sur la plancha en les posant 2 à 3 mn et en les retournant avec une grande fourchette. Les mettre dans un plat, les assaisonner avec de l'huile, du vinaigre balsamique, de la fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre. L'accord parfait
En savoir plus sur ce cépage Cabernet-Sauvignon
de France
Des vins denses et colorés à la charpente solide. Le Cabernet-Sauvignon incarne le classicisme à la française; il produit des vins rouges solides, corsés et avec de la matière en bouche. Plus tannique que d'autres, ce cépage viril exige des mets aux goûts forts et aux textures charnues. L'agneau, son ardent défenseur. Des lamelles d'agneau, des aiguillettes de canard, toutes ces viandes qu'il faut bien mâcher pour en extraire les sucs, sont à l'aise avec le Cabernet-Sauvignon. Sa charpente et ses arômes sauvages de cassis font écho aux notes musquées de ces chairs grillées.
Tagliatelles De Courgettes À La Plancha Marinade
Nonocook
@cook_31369727
15 minutes
Ingrédients
2 personnes
2 tranches de poulet
1 grosse courgette jaune
Huile d'olive
Persil
Herbes de Provence
Curcuma
Comment préparer cette recette? Publié par
le lundi 16 août 2021 18h28
Laetitia Durand Massonneau et d'autres cuisiniers ont réagi
Cooksnaps
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Commentaires
2
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Mathi_cooks
@mathi_cook
mardi 17 août 2021 05h50
Une jolie façon de présenter les courgettes ces tagliatelles 🥰
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Disposer les suprêmes de saumon d'Ecosse, côté peau en premier. Laisser cuire 4 minutes sans les toucher. Retourner et laisser cuire 2 à 3 minutes encore. Le saumon se mange rosé à coeur
Conjointement: cuire les «tagliatelles» de légumes qui demandent très peu de temps de cuisson. Mélanger délicatement. Dresser:
Le saumon et les légumes. Napper le saumon d'un trait de salsa verde et servir le reste de la sauce en saucière. Boire: un sauvignon blanc minéral comme ils savent si bien les faire dans le Bordelais. Les images et les captures d'images de la recette en HD:
Préchauffer le four à 180°; Avec la moitié de la pâte, foncer un petit moule à tarte (18 cm) légèrement huilé et piquer le fond avec une fourchette. Précuire la pâte à blanc pendant 10 min. Pour la garniture: 1 carotte 1/2 courgette 1 petit oignon (ou 1/2 s'il est gros) 1 oeuf 70 g de lait concentré non sucré 1 cs d'huile d'olive curry, sel, poivre 1/2 tranche de jambon blanc (facultatif) Émincer finement l'oignon et râper la carotte et la courgette. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile pendant environ 10 min. Saupoudrer de curry. Battre l'oeuf et le lait, saler et poivrer. Ajouter les légumes. Sur le fond de tarte précuit, répartir le jambon en morceaux puis verser la préparation précédente. Enfourner et laisser cuire 17 min (environ). Servir avec une salade. Bien sûr vous pouvez faire une tarte de diamètre « normal » (24-26 cm de diamètre), il vous suffit de doubler les quantités données pour la garniture. Au final, on s'est régalé, mon chéri aussi a beaucoup aimé, malgré ses réticences!
Tagliatelles De Courgettes À La Plancha.Com
Laver et sécher les herbes, les effeuiller, (ôter les tiges). Les tomates seront coupées en deux dans le sens équatorial et épépinées, puis taillées en cube. Le poivre sera moulu (concassé grossièrement au mortier ou moulin à poivre). Exprimer le jus de deux citrons verts. Dans le bol d'un blender, mettre tous les ingrédients de la salsa, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre concassé: 4 belles pincées (1/2 cuillère à café)
Mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse, réserver au frais. Réaliser le légumes: éplucher les carottes, prélever de fines lamelles sur la longueur avec un épluche légumes, laver la courgette, la tailler en deux sur la longueur. Prélever également comme pour les carottes de fines lames comme des grosses tagliatelles. Huiler et Assaisonner les suprêmes de saumon, les réserver jusqu'au moment de la cuisson. Cuisson:
Sortir la salsa verde du réfrigérateur. Réserver en attente. Plancha Chaude: 230°, huilée. Appliquer une feuille de papier cuisson, si vous avez des craintes d'adhésion.
Tagliatelles De Courgettes À La Plancha De La
L'aventure avec le pruneau sucré-salé au lard fumé. Étonnant, mais le Cabernet-Sauvignon se prête facilement à cette harmonie inattendue. Elle se base sur les notes fumées communes au lard et au vin, et sur le sucre des pruneaux, qui se joue aimablement des tannins du Cabernet-Sauvignon. Quand la nouvelle vague des artistes de la French Touch interprètent VDF sur les réseaux sociaux
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