Placer la chair de pomme de terre restante dans le plat ainsi que les restes éventuels de farce. Déposez une noisette de beurre sur chaque "chapeau" de pommes de terre puis arrosez le tout du verre de bouillon. Enfourner pour 55 minutes. Prolonger de quelques minutes la cuisson si nécessaire. Note de l'auteur: « Pensez à placer un morceau de papier alu au besoin pour ne pas que les pommmes de terre noircissent. Idéal accompagné d'une bonne salade verte. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pommes de terre farcies
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Et dressez la liste de nos délicieuses omelettes jambon-fromage faciles à préparer. Votre Omelette de pommes de terre farcie au jambon et au fromage est prête?
Pomme De Terre Farcie Omelette Du Fromage
Une variante de l'omelette espagnole classique, avec une garniture crémeuse que vous adorerez. Aujourd'hui, je vous laisse une recette d'omelette simple et différente. Le résultat est très savoureux et alléchant, car le fromage nous donne une crème glacée très grasse qui peut être une excellente recette pour les enfants et ils adoreront à coup sûr. Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
—
POUR L'OMELETTE DE POMMES DE TERRE:
5 ou 6 œufs (selon la taille). 4 pommes de terre moyennes. 1 oignon ou ciboulette. Sel
Huile d'olive. POUR LE FOURRAGE:
Tranches de jambon cuit. Des tranches de fromage spéciales à faire fondre. Préparation:
Comment alors réaliser cet Omelette de pommes de terre farcie au jambon et au fromage? La première chose que nous ferons est de peler les pommes de terre et de les couper en fines et petites tranches. Nous les mettons dans un bol. Épluchez l'oignon et émincez-le, puis ajoutez les pommes de terre. Ajouter du sel au goût et bien mélanger. Dans une poêle, on met la bonne quantité d'huile d'olive et on la fait chauffer.
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Saler, poivrer et à la fin, ajouter du persil haché. 3-Pour chaque omelette, battre 2 gros oeufs (ou 3 si ce sont des petits), avec de la coriandre hachée, la moitié de la gousse d'ail, du sel, du poivre et 1 càs de lait. Cuire l'omelette dans une poêle chaude avec un peu d'huile et couvrir pour laisser cuire sur feu moyen le dessus de l'omelette. Puis ajouter sur un côté, la moitié des pommes de terre et la moitié des champignons et sur le dessus du fromage râpé. Enfin rabattre l'autre côté pour fermer l'omelette. 4- Pour la sauce vinaigrette, mélanger un yaourt grec avec 1 càs de mayonnaise, 2 càs de vinaigre blanc, du sel, du poivre et environ 2 càs de lait pour détendre la sauce. Ajouter de la ciboulette et bien mélanger.
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Pendant qu'ils sont encore chauds, faire frire les pommes de terre et les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20 minutes. Lorsqu'ils sont à votre goût, nous les retirons et les mettons à l'égout pour éliminer l'excès d'huile. Nous conserverons l'excédent d'huile pour faire d'autres recettes. Dans un grand bol, ajouter les œufs et battre. Ajouter les pommes de terre et mélanger. Nous allons le laisser reposer quelques minutes. Dans une poêle antiadhésive, ajouter un peu d'huile d'olive et faire chauffer. On ajoute notre mélange et on laisse la tortilla prendre quelques minutes (quand je fais de la tortilla farcie, je la roule généralement très bien pour qu'elle ne se casse pas quand je la coupe). Nous retournons la tortilla plusieurs fois jusqu'à ce que les deux côtés soient bien cuits. Nous avons coupé la tortilla en deux et ajouté les ingrédients de la garniture, du jambon cuit et des tranches de fromage. Nous avons deux options, nous le laissons tel quel et faisons fondre le fromage avec la chaleur que l'omelette a encore, ou nous le micro-ondes pendant une minute ou deux pour laisser le fromage fondre davantage.
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250 ml Purée de pommes de terre 1 Oignon coupé finement 5 Oeufs 5 cuil. à soupe Lait 2 cuil. à soupe Beurre
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le lait, la purée de pommes de terre et l'oignon. Salez et poivrez. Faites fondre le beurre dans un poêlon et versez-y le mélange. Servez chaud! Écrit par
Hasna Kridene
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