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Lettres Histoire Géographie
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Site lettres histoire géographie de l'Académie de Lyon. Le site académique disciplinaire pour les lycées professionnels propose des séquences pédagogiques, des actualités disciplinaires, une rubrique Examens, une rubrique inspection, une rubrique TICE. Classe de Seconde. Sujet d'étude: Nourir les Hommes
Article mis en ligne le 15 avril 2012
dernière modification le 16 avril 2012
par
Nathalie Di Bartoloméo
Problématique générale:
Comment les sociétés humaines tentent-elles d'assurer la sécurité
alimentaire? Dans quelle mesure le développement d'une agriculture
durable est-il en marche? Nourrir les hommes - [HG/NC]. Objectifs généraux:
Montrer que l'alimentation est un enjeu de plus en plus important du développement durable marqué
par un glissement de l'objectif quantitatif vers des objectifs de natures qualitatives
Enrichir la connaissance de la notion de développement durable
Lire et analyser des cartes, croiser des informations et généraliser à partir d'une étude de cas
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Pourquoi? * L'Afrique connaît de nombreuses transactions, de la part des Africains eux-mêmes comme des Chinois, Indiens, etc… Les ventes sont particulièrement fortes au Soudan et dans la République démocratique du Congo. Mais des pays comme l'Ouganda et Madagascar, le Mali et la Mauritanie sont également concernés. * L'Afrique subsaharienne est un continent où les Etats (PMA) et les individus sont pauvres, alors que des réserves foncières sont encore disponibles. Cependant, ces pays peuvent rencontrer des difficultés à nourrir leur population! + Carte 5 page 33: L'acquisition des terres par la Chine à l'étranger Pourquoi des Etats comme la Chine ou l'Arabie Saoudite achètent-ils des terres agricoles à l'étranger? Les pays émergents (Chine, Inde) ou des pays riches comme la Corée du Sud et le Japon, achètent des terres à l'étranger de façon à nourrir leur population, même en cas de crise agricole mondiale. Cours et fichiers de gographie - 2nde : Nourrir les hommes. Plusieurs cas sont possibles: * Le Japon est un pays montagneux où la population est nombreuse et les ressources abondantes.
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En effet les réserves de terres cultivables sont limitées et une partie de l'agriculture n'a pas pour but l'alimentation (coton pour les fibres textiles, canne à sucre et betterave pour les agrocarburants…). _ Face à ces réserves limitées de terres cultivables la sécurité alimentaire repose sur la progression des rendements par hectare! 2) Quelles sont les compétitions sur les terres cultivables? Carte 4 page 77: L'accaparement des terres agricoles à l'étranger (2009) Quels sont les principaux pays loueurs ou acheteurs de terres agricoles à l'étranger? Cours de géographie seconde nourrir les hommes le. Quel est le point commun entre ces pays? * La République sud-africaine (10 000 000 d'hectares), la Chine, l'Inde, la Corée du Sud et l'Arabie saoudite sont de façon décroissante les principaux pays à l'origine des achats et des locations de terres à l'étranger. * Ces pays sont tous des pays émergents, et à l'exception de la Corée du Sud, appartiennent aux pays du Sud économique. Quel est le continent où les achats et locations de terres sont les plus importants?
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À l'échelle nationale, par exemple au Brésil, les habitants du Sud plutôt riches peuvent se nourrir en quantité et en qualité suffisante mais certains Brésiliens souffrent de malnutrition, notamment au nord du pays. Il faut améliorer la quantité et la qualité, c'est-à-dire lutter contre la sous-alimentation (quand la quantité de nourriture n'est pas suffisante) et la malnutrition (quand la qualité de l'alimentation est mauvaise). Ainsi, les habitants des pays du Nord peuvent aussi souffrir de malnutrition notamment avec la malbouffe qui entraîne, entre autres, le problème de l' obésité. Fournir une alimentation de qualité en quantité Le besoin est de mieux répartir la production alimentaire. En réalité, les systèmes alimentaires sont structurés à partir de deux modèles. Le modèle du Nord est une agriculture productiviste et le modèle du Sud une agriculture vivrière. Ces deux systèmes ne répondent pas aux mêmes impératifs. Cours : Nourrir 6 milliards d’hommes – Blog Histoire Géo. L' agriculture vivrière est une agriculture faite en petites quantités, pour nourrir principalement l'agriculteur même et sa famille.
11), producteurs (paysan doc. 11). _ Les acteurs de l'agriculture sont nombreux au sein d'une agriculture mondialisée: * Les paysans vivent d'une agriculture vivrière ou sont intégrés aux cultures commerciales. * Dans ce cas les agriculteurs doivent acheter les produits permettant une agriculture intensive (engrais, pesticides, OGM) à des entreprises internationales comme Monsanto. D'autres firmes multinationales (Danone, Nestlé, Cargill) dominent le marché mondial agro-alimentaires. * Les Etats tentent de développer ou protéger leur agriculture grâce à des subventions, à des lois. Cours de géographie seconde nourrir les hommes les. _ Les paysans sont dépendants de décisions des autres acteurs: fixation des prix des produits agricoles par quelques bourses (Chicago), décisions primes par l'OMC… OGM (p. 78): Organisme génétiquement modifié: organisme vivant dont on modifie le patrimoine génétique en y insérant un ou plusieurs gènes issus d'un autre organisme vivant. Texte 7 page 77: Des sols très convoités: les 5 « F » Quels sont les différents usages possibles des terres?