Les raisons qui peuvent pousser une personne à bannir les produits laitiers de son alimentation sont nombreuses. On peut évidemment penser aux allergies et intolérances alimentaires, mais aussi à la réduction de protéines animales dans leur alimentation ou simplement pour varier le menu. Or, faire une croix sur les produits laitiers en cuisine n'est pas synonyme de dire adieu aux textures et saveurs qui vous sont chères: apprenez dans ce livre quels aliments peuvent aisément se substituer au lait, à la crème et au yogourt, pour n'en nommer que quelques-uns. On propose même au lecteur des recettes de lait, de beurre, de fromage et de yogourt sans produits laitiers! Montréalsansgluten: Manger sans gluten à Montréal. Avouez… vous êtes aussi curieux que moi! Au-delà de la centaine de recettes offertes dans les pages de ce livre, le lecteur y trouvera une mine d'informations pratiques sur les ingrédients substituts, ainsi qu'une liste de ressources utiles au Québec à ce sujet. Ces recettes ont retenu mon attention:
Crème sure de noix de coco Fromage bleu de noix de cajou Pancakes végétaliens de trois façons Crème de brocoli Poulet en sauce à la crème d'amande Raviolis au four avec fromage ricotta de tofu Pouding au chocolat et au lait de coco
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- Restaurant sans produits laitiers des
Restaurant Sans Produits Laitiers Des
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Food & Drink
Publié le 22 Septembre 2017 à 10h00
Que tu sois allergique au gluten ou que tu aies décidé de suivre l'exemple de ce cher Novak Djokovic, le Bonbon Nantes a cherché pour toi des spots où tu peux manger gluten free. Il y en a d'autres, évidemment, mais tu peux déjà tester ces adresses aux styles très différents! Bon appétit! Totum Cantine Bio
Bio, vegan et sans gluten. Ça annonce tout de suite la couleur. Totum Cantine Bio propose des soupes, des plats chauds, des burgers, des pâtisseries, des sorbets, des glaces, mais aussi des boissons chaudes et froides, le tout 100% fait maison, frais et bio. On adhère. Facebook Totum
Totum Cantine Bio 11, quai de Turenne - Nantes Tél. Restaurant sans produits laitiers sa. : 06 10 53 22 20
Chacha
Chacha, c'est un adorable petit restaurant tout de bleu vêtu. Outre l'accueil absolument (cha)charmant, on peut y déguster de bons petits plats, même quand on suit un régime particulier. Toujours frais, locaux et faits maison, on y mange des plats sans gluten, végétarien, végétalien et même végan.