Les
autres couteaux de la photo n° 1 présentent aussi
des similitudes de forme. Le
couteau de Vauzy-Chassangue, est un couteau classique à
ressort qui adopte une
forme de tonneau pour le manche, avec mitres en forme de
cônes tronqués et
anneau de bélière. Il existe également
une version avec tire-bouchon (Cf. photo n° 3). Vauzy-Chassangue, de
forme « tonneau ». Couteaux
classiques, à ressort, avec ou sans
tire-bouchon. Ancien couteau moutier et environs. dernier couteau de la photo n° 1, de forme tonneau,
très semblable dans la
forme générale au couteau suédois,
comporte une palette en forme d'écusson,
axée sur le cul du couteau. Cette palette est en fait un
système rotatif qui
permet, en le tournant, de
faire sortir
et rentrer la lame par l'intermédiaire
d'une vis sans fin qui tourne à
l'intérieur du manche du couteau. Cette vis sans
fin entraîne une crémaillère
fixée sur le talon de la lame et la fait monter ou
descendre. Ce dispositif qui
permet de transformer une rotation en translation est
utilisé en mécanique
depuis très longtemps.
Ancien Couteau Morutier 3
COUTEAU TONNEAU DE MORUTIER
Suedois en acier portant l'incrisption Johan ENGSTRÖM 1874 ESKILSTUNA. Complet
L. 12cm fermé et 19cm ouvert
Le manche gravé du nom de son ancien propriétaire. Bon état général, usures d'usage. Date 17 Mar 10:00 - 22 Mar 2021 Location France, Chailly-en-Bière
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Un régional suèdois Empty Re: Un régional suèdois Message tontondédé le Dim 3 Juil 2011 - 13:03 Les dimensions: manche fermé cela peut aller de 2, 5cm à plus de 30cm. La taille moyenne usuelle du manche fermé: 8, 5cm à 12cm Les plus courants étant des couteaux de 8, 5cm à 10cm de manche. Couteau marin? : la légende veut que le couteau étant long à mettre en oeuvre, ce soit un des seuls autorisés à se trouver dans la poche des marins, amateurs de rixes disait-on. Pourquoi pas! LES COUTEAUX DE MARINS | Couteau, Habillage, Piqueur. C'était un couteau à tout faire de marin des pays nordiques comme pouvaient l'être les Pradel de nos marins bretons. Quant au terme "morutier" il a du être utilisé par un coutelier importateur francophone en mal d'inspiration. Et tout le monde a repris ce terme. Le véritable couteau "morutier" existe: c'est un couteau de marin professionnel qui offre 2 formes: un modèle pour couper la tête de la morue et un autre pour enlever d'un coup l'arête centrale. Ce sont tous les deux des couteaux fixes qui n'ont jamais été pliants.