Un menu qui s'élève au final à une somme plus que raisonnable: env. 5, 74€ par personne. Marque Repère - Amandes en poudre | Allergobox. Et surtout pour moi un réel plaisir que de préparer des plats gourmands à base de légumes, et ce de mon plein gré! Au programme des réjouissances, un menu pour 4 personnes
**Entrée**
Velouté terre et mer, panais et noix de St Jacques
**Plat**
Ballotines de volailles et Purée de carottes à l'orange
**Dessert**
Salade de kiwis et litchis, sirop à l'orange et tuiles aux amandes
env. 800g de panais soit env. 500g épluchés et coupés en morceaux 2, 39€ pour 800g
Crème fraîche liquide 2 x 25 cl Délisse Marque Repère 1, 79€
1 litre de lait demi-écrémé Délisse Marque Repère 0, 71€ pour bouteille d'1 litre
Beurre, suggestion Les Croisés 1, 29€ pour 1 plaquette 250g
½ oignon haché
1 c. à café d'échalote hachée
Sel, poivre
Suggestion déco: crumble aux noix
30g noix
30g de beurre suggestion Les Croisés 1, 29€ pour 1 plaquette 250g
30g de farine suggestion Tablier Blanc 0, 51€ pour 1 kilo
Épluchez les panais puis coupez-les en morceaux.
Poudre D Amande Marque Repère Et
Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 610% Apport journalier *
Matières grasses 54. 8 g 78% Acides Gras Saturés 4. 3 g 22% Sel 0. 0 g 0% Sodium 0. 0 g 0% Glucides 5. 5 g 2% Fibres alimentaires 9. 0 g 30% Sucres 4. 6 g 5% Protéines 23. 8 g 48%
* Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
2, 502 KJ
598 kcal
30%
GRAS
54. 8g
ELEVEE
78%
SATUREE
4. Menu de Noël pour les pressés (avec Marque Repère) - L'Heure du CreamL'Heure du Cream. 3g
MODEREE
22%
SUCRE
5. 5g
2%
SEL
-
FAIBLE
0%
Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Nutriscore: A Nova score 3: Aliments transformés
Description:
Amandes en poudre est un produit de la marque Tablier Blanc, Marque Repère et il est vendu sous le conditionnement "125 g". Son code EAN est le 3564700463000. Amandes en poudre fait partie des catégories alimentaires: Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Snacks, Snacks salés, Farines, Fruits à coques et dérivés, Fruits à coques, Amandes, Farines de fruits à coques, Amandes en poudre, il est fabriqué dans le pays France et il est distribué dans les pays suivants: France auprès des enseignes Leclerc.
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Pour le glaçage: Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre et l'huile et mélanger. Pour le décor: Placer 1/3 du sucre dans une petite poêle anti-adhésive et laisser fondre à feu moyen puis ajouter le sucre restant au fur et à mesure, continuer à mélanger jusqu'à ce que le sucre devienne caramel/brun. Retirer du feu. A l'aide d'une cuillère à soupe, enlever un peu de caramel et former un motif décoratif sur une feuille de papier sulfurisé. Renouveler l'opération, autant de fois qu'il reste de caramel. Pour le montage de l'opéra: Placer au fond d'un moule une feuille de biscuit préalablement coupée aux bonnes dimensions. Répartir 1/4 du sirop sur le biscuit à l'aide d'un gros pinceau. Etaler à la spatule la moitié de la ganache puis recouvrir d'une nouvelle feuille de biscuit et l'imbiber d'un quart de sirop. Poudre d amande marque repère des. Etaler à la spatule la crème de châtaignes, puis recouvrir d'une feuille de biscuit imbibée. Etaler la ganache restante et recouvrir d'une feuille de biscuit imbibée. Verser le glaçage de façon lisse et uniforme.
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Dans un récipient à bords hauts, placer la crème, les jaunes d'œufs, les morceaux de foie gras, saler et poivrer. Mixer le tout finement, sans trop insister pour ne pas faire tomber l'émulsion. Concasser les fruits secs et les répartir au fond des moules à crème brûlée. Verser délicatement la préparation. Placer les moules à crème brûlée sur une grande plaque (ou grand plat) à rebords puis verser de l'eau chaude jusqu'aux deux tiers de leur hauteur. Enfourner le plat en faisant attention à ce que les liquides ne se mélangent pas. Poudre d amande marque repère un. Faire cuire 40 minutes à 120°C. Laisser tiédir 30 minutes puis placer au frais au moins 1h30. Retirer du réfrigérateur, saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau ou sous le gril du four. Décorer d'un copeau de foie gras chaque crème, puis servir immédiatement.
traces d'arachides, lait, oeufs et autres fruits à coque. Poudre d amande marque repère et. Additifs et allergènes Arachides, fruits à coques, lait, oeufs Contient ou est susceptible de contenir ces allergènes, y compris sous forme de traces Préférences et régimes Sans gluten oui Sans lactose non Végétarien oui Végan non Pauvre en sel oui Pauvre en sucres oui Pauvre en graisses saturées non Riche en fibres oui Attention, la compatibilité de ce produit avec les préférences ou régimes alimentaires listés ci-dessus ne peut être certifiée ici et n'est qu'indicative pour faciliter vos choix alimentaires. Vérifiez bien toutes les indications sur l'emballage et si besoin contactez le service consommateur! Indicateurs et scores Densité énergétique Densité nutritionnelle Indice de Satiété Indice de Naturalité Autres informations Aucune information disponible Aucune information disponible Sources et données Trouver d'autres alternatives à ce produit Cela pourrait vous intéresser Recherche par catégories 2022 Alexandre Glouchkoff -