Matusalem 15 ans Gran Reserva est un rhum traditionnel étonnant. Bien que dominicain, ce rhum est en fait l'un des derniers représentants du style cubain des années 30 à 50. Vieilli en solera à 4 niveaux (système de vieillissement en fût de chêne par empilage et regarnissage des fûts d'alcool vieux avec les plus jeunes) il est à la fois doux et épicé. Longtemps connu sous le nom de « cognac des rhums », il est peu sucré par rapport à la concurrence actuelle. On le dégustera lentement pour en apprécier la subtilité et les nombreuses nuances qu'il offre aussi bien au nez qu'en bouche. NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur: Vieil Or à reflets ambrés. Nez: Fin et élégant, il est légèrement dominé par des notes d'orange et de chêne mais c'est en fait un très large plateau d'arômes qui se présentent dans le verre: vanille, caramel, tabac, épices douces, fruits secs et confits. Bouche: Plutôt douce et racée, toujours une belle présence des agrumes et des notes plus marquée de prune, le tout enrobé de notes pâtissières.
Matusalem 10 Ans Déjà
La marque développe rapidement son activité et finit par devenir, après quelques années, la plus vendue de l'île. Fief historique de nombreuses marques de rhums célèbres, Cuba est le paradis des Américains en quête de vacances festives et un peu arrosées durant la période de la prohibition, jusqu'à l'arrivée au pouvoir de Fidel Castro en 1959. Ce nouveau régime impose la nationalisation à Matusalem, qui refuse. La famille se voit contrainte de s'exiler en République dominicaine, ce qui signe la fin de la marque. Après de nombreux déboires judiciaires pour désigner l'héritier le plus légitime pour reprendre la marque, Claudio Alvarez, de la cinquième génération déjà, gagne le droit de reprendre l'entreprise en 1995. Depuis, Matusalem est une référence prestigieuse, appréciée pour la qualité de ses vieillissements. De cette histoire à rebondissements, la marque a conservé son savoir-faire espagnol et son âme cubaine que l'on retrouve aisément dans le rhum vieux Matusalem 15 ans, l'une des cuvées emblématiques de la distillerie.
Ron Matusalem 15 Ans Un rhum qui était autrefois connu sous le nom de « cognacs des rhums »
Rhum
Matusalem
Gran Reserva
15 ans d'âge
Bouteille
70 cl
République Dominicaine
Dégustation
A l'oeil:
Une robe ambrée et claire. Au nez:
Fruits secs est suivi d'une bouche suave et onctueuse qui dévoile des notes de caramel et de vanille ainsi que de zestes d'oranges confites et de feuilles de cigare fraîchement cueillies. En bouche:
L'ensemble présente une structure élégante et d'une grande finesse, avec une finale longue, puissante et complexe. Informations
Spiritueux:
Marque:
Cuvée:
Millesime:
Pays:
Couleur:
Ambré
Bio:
Non
Format:
Contenance:
Taux d'alcool:
40%
Référence:
MATUSAGRA15A070