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3h 20min
Facile
Budget moyen
Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste
Une poule toute légère mais avec une cuisson à l'ancienne. Ingrédients
4 personnes
1, 2 kg de poules
6 carottes En direct des producteurs sur
250 g de poireaux
1 oignon
2 cubes de bouillon de volaille
1 c. à s. de sauces sauceline Maïzena
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel ou sel fin
Matériel
Cocotte-minute
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 3h
1 Dans une grande cocotte, mettre tous les ingrédients epluchés et coupés en tronçons. Couvrir d'eau. Cuire 2h30 à couvert. 2 Quand la poule est cuite, la retirer de la cocotte. Egoutter les légumes. Réserver un peu de bouillon dans une casserole. Recette - Poule au pot légère en vidéo. 3 Y delayer la sauceline, bien remuer et faire épaissir. Faire cuire du riz dans le bouillon restant de la cocotte. Découper la poule. C'est prêt. Commentaires
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Poulet Au Pot | Recette | Recette, Recette Poule, Cuisiner Avec Thermomix
Ajoutez 1 c. à café de sel gros et quelques grains de poivre. Incorporez le lard (si vous en utilisez). Remplissez d'eau jusqu'à à la limite du bol. Mettez à cuire 45 min, sens inverse, vitesse 1. 3. Ouvrez, écumez, goûtez le bouillon. Assaisonnez selon votre goût. Ajoutez de l'eau pour remplir de nouveau le bol. Poule au pot thermomix tm31. Remettez le couvercle sans le gobelet doseur. Placez le panier vapeur par-dessus. Disposez les légumes restants épluchés et lavés dans le panier vapeur. Programmez 45 min, sens inverse, vitesse 1. 4. Si la poule est cuite en morceaux (voir Astuces), la cuisson devrait être bonne, sinon remettez de l'eau et prolongez la cuisson de 30, à 40 min, sens inverse, vitesse 1, en réservant les légumes. Astuces
Pour une poule au pot au Thermomix plus facile à cuire, demandez à votre boucher de vous couper la poule en morceaux en laissant la peau. Servez avec du pain de campagne. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette - Poule Au Pot Légère En Vidéo
Description de la recette
La poule au pot au Thermomix est un plat traditionnel de la gastronomie française qui se prête parfaitement bien à la cuisson dans votre robot. Laissez le Thermomix contrôler la cuisson, la volaille mijote tranquillement, les légumes cuisent et les saveurs se diffusent dans le délicieux bouillon. Régal assuré!
La Poule Au Pot Revisitée - Thermostars Par Madame Thermomix. Une Recette De Fan À Retrouver Dans La Catégorie Viandes Sur Www.Espace-Recettes.Fr, De Thermomix≪Sup≫®≪/Sup≫.
À l'arrêt de la minuterie, ajouter les poireaux et régler 10 mn à 100° C, fonction sens inverse, vitesse mijotage. Verser le contenu du bol dans le panier au-dessus d'une soupière pour recueillir le bouillon. En remettre environ la
moitié dans le bol. Garder le reste pour une autre utilisation (soupe ou autre), le congeler au besoin. Réserver le poulet et les légumes au chaud dans la soupière. Poulet au pot | Recette | Recette, Recette poule, Cuisiner avec thermomix. Mettre les jaunes d'oeufs et la crème fraîche dans le bol avec le bouillon et régler 2 mn 30 à 70° C, vitesse 3. Verser le bouillon épaissi sur le poulet et les légumes et servir avec des tranches de pain grillé.
Verser la sauce sur les légumes et la viande, servir aussitôt. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
On peut ajouter des céleris, des navets, en respectant les proportions. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. LA POULE AU POT REVISITÉE - Thermostars par Madame Thermomix. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. " Les autres utilisateurs ont également aimé...
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