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Une recette de tarte proposée par Fanfan14
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires
41
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 pâte feuilletée 3 courgettes 2 cuillères à café de cumin Huile d'olive 100 gr de lardons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide Fromage râpé 1 boule de mozzarella 2 cuillères à café de chapelure Sel poivre
Préparation:
Laver et couper en tranches fines les courgettes. Dans une poêle, les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant environ 15 minutes. Saler, poivrer et ajouter le cumin. Dans une poêle, faire revenir les lardons pendant 5 minutes, les égoutter. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le fromage râpé, les lardons, le sel et le poivre. Dans un moule à tarte, mettre la pâte feuilletée, donner quelques coups de fourchettes. Feuilleté mozzarella lardons nutrition. Saupoudrer de chapelure, disposer les courgettes. Verser le contenu du saladier. Couper la mozzarella en tranches et disposer sur la quiche.
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Les faire revenir dans une poêle dans l'huile avec les lardons, jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Égoutter et mettre dans un saladier. Saler et poivrer. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux la crème avec le fromage ail et fines herbes pendant environ 5 min, en remuant souvent. Hors du feu, ajouter les oeufs en fouettant bien. Verser dans le saladier sur la dinde aux lardons. Bien mélanger. Préchauffer le four à 200°. Étaler une première dans le moule (beurré si nécessaire) et verser le contenu du saladier. Couvrir avec la seconde pâte et bien souder les bords. Former une petite cheminée au centre (j'ai oublié! Feuilleté mozzarella lardons en. ). Dessiner des motifs sur le dessus de la tourte avec une fourchette (personnellement j'ai décoré avec mes chutes de pâte). Battre le dernier oeuf et en badigeonner la surface de la tourte. Enfourner et laisser cuire 40 min. Servir bien chaud. Tourte à la dinde et au fromage ail et fines herbes 2013-01-29T07:00:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
55 min
Facile
Feuilleté aux lardons et champignons
2 commentaires
1 pâte feuilletée
1 gros oignon
1 sachet de lardons natures ou fumés
20 à 30 cl de créme épaisse
1 petite boîte de champignons en morceaux
gruyére râpé (ou variante: fromage de chévre)
1 jaune d'oeuf pour dorer la pâte
huile d'olive
1. Préchauffez le four th. 6 (180°C). 2. Epluchez et émincez l'oignon. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
3. Egouttez bien les champigons pour qu'ils ne rendent pas trop l'eau. 4. Versez dans une poêle, un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, ajoutez-y les lardons, une fois le tout bien doré, ajoutez les champigons. 5. Finissez par mettre la créme dans la poêle et faites-la réduire un peu pour que la préparation ne soit pas trop liquide. 6. Recette à la mozzarella et lardons - 14 recettes sur Ptitchef. Salez et poivrez le tout à votre convenance. 7. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 2. 8. Prenez une des moitiés, et versez-y d'un côté la préparation, ajoutez-y le gruyére râpé. 9. Recouvrez avec l'autre moitié de la même partie de pâte pour former un triangle.