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Disponible en 250 et 500g
Intensément parfumé, le miel de Printemps de France fait écho aux vastes étendues françaises qui s'ornent de délicats bourgeons à l'arrivée des beaux jours. Cocktail luxuriant en bouche, la diversité de plantes qui le composent en font un nectar toutes fleurs qui a séduit de nombreux amateurs de miel. Goût: Doux et légèrement acidulé. Texture: Crémeux. Couleur: Blanc à beige, très clair. Origine France
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Informations
Le miel de printemps ( miel français) est aussi appelé, plus justement, le miel toutes fleurs de printemps. Originaire de notre exploitation située en Rhônes-Alpes, nous accordons une importance capitale au respect de l'environnement et des abeilles au travers de notre fonctionnement rigoureux. Ce miel est polyfloral, c'est à dire qu'il provient du butinage de plusieurs fleurs et de l'extraction de leur nectar, mais aussi à partir de certains miellat. Cette particularité fait du miel toutes fleurs un cocktail d'arômes et de bienfaits très intéressant.
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Cependant, ceci n'est absolument pas un défaut du miel et ne change en rien ses propriétés et ses bienfaits. Goût: Très fruité et fleurit, ce miel de type végétal est vraiment parfumé que ce soit à l'odeur ou au goût. C'est un produit de la ruche très doux. Il est frais, avec des notes acidulées qui révèle son intense parfum dès qu'il est mis en bouche. Il faut tout de même tenir compte que ses propriétés organoleptiques peuvent varier en fonction du pourcentage des nectars butinés par les abeilles. Valeurs nutritionnelles
C'est un miel particulièrement riche en oligoéléments, notamment en calcium et en bore, apportés principalement par le nectar de colza. Ces valeurs nutritionnelles sont données à titre d'exemple pour un miel de printemps. Celles-ci peuvent donc varier quelques peu en fonction de chaque récolte. Voici des valeurs moyennes pour 100g de miel de printemps:
Energie: 333 kcal
Matières grasses: inférieures à 0, 5g
Glucides: 83, 3g dont 74, 6g de sucres
Protéines: inférieures à 0, 5g
Sel: 0, 003g
Les bienfaits du miel de printemps
Ce miel toutes fleurs clair est un miel de qualité et a l'avantage d'être peu cher.
3. Il pourrait réduire le taux de cholestérol Selon une étude réalisée chez des rats albinos, le miel pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé en ce qui concerne les taux de triglycérides, de cholestérol sérique et de lipoprotéines. Il convient toutefois de réaliser d'autres études (chez l'homme) avant de pouvoir tirer des conclusions. Pour le moment, on peut seulement dire que manger du miel quotidiennement, en petite quantité, pourrait être bénéfique pour le corps en général. Mais toujours avec modération et dans le cadre d'une alimentation saine. 4. Il soutient la santé cardiovasculaire Selon une étude publiée en 2010, les antioxydants présents dans le miel contribueraient à la santé cardiovasculaire. Pour cette raison, certains considèrent qu'il serait sain de consommer une cuillère à café de miel dilué dans un verre d'eau, par exemple. Les experts de la Spanish Heart Foundation soulignent que le miel est une source d'énergie, car il est riche en sucres et en fructose. Ils soulignent que "les diabétiques peuvent également l'inclure dans leur alimentation, à condition d'équilibrer les rations de sucre avec les doses d'insuline".