Les parcelles sont de tailles diverses allant de 1 à 6 hectares et constituent un ensemble d'une trentaine d'hectares. Climat:
Le climat méditerranéen est très contrasté et souvent excessif, doux en hiver, chaud et sec en été avec des printemps souvent agités et des automnes soit très pluvieux soit très secs. Mais l'ensoleillement est la note dominante qui convient parfaitement à la vigne et au raisin. NOTRE HISTOIRE Construit au début du 19ème siècle, ce n'est qu'en 1896 que mon trisaïeul, Charles Bonnaventure, négociant en vins à Cette (Sète), décide d'acheter le domaine de Saint-Pierre et, depuis plus de cent ans, cinq générations de cette famille se sont succédées pour cultiver, améliorer, moderniser et développer ce domaine "entre ciel et mer". Son fils aîné, Charles, entouré de plusieurs ouvriers et d'un ramonet, engage en 1938 une jeune fille, Isabelle, alors âgée de 20 ans.......
Domaine De Saint Pierre Sancerre
© Domaine de Saint-Pierre 2020
Domaine De Saint Pierre Du Mont
"Cette huile est incomparable. Nulle amertume, aucun vice, aucun manque. Elle est si supérieure à toutes celles que j'ai pu goûter que je ne peux en utiliser d'autre désormais. C'est de l'or liquide et je la traite comme telle" ()
Le domaine de Saint-Pierre est idéalement situé sur une terre extrêmement fertile et limoneuse, au bord du Rhône, avec de l'eau proche du sol et du soleil en abondance. Cet environnement particulièrement favorable contribue à produire une huile de qualité supérieure au goût subtil. La récolte a lieu typiquement à la fin du mois d'octobre, lorsque la proportion d'olives vertes et noires est idéale. La récolte et le pressage se font par des moyens mécaniques ultra modernes qui permettent d'obtenir un temps très court entre le début de la récolte et la fin de la production de l'huile de sorte que celle-ci n'a pas le temps de s'oxyder. UNE HUILE D'EXCEPTION
Notre huile d'olive 100% pure vierge extra est produite à partir de la variété d'olives Arbequina récoltée exclusivement sur le domaine.
Domaine De Saint Pierre De Tourtour
Il correspond à des instants de douceurs, de romantisme et d'amitié. Le rosé de l'appellation Côtes de Provence: u ne couleur évocatrice toujours claire et brillante, une caresse tendre avec des arômes fruités intenses, frais et gourmand en bouche. Apprécié pour son parfait équilibre, sa fraîcheur et sa féminité, le Rosé Marie est le produit vedette du Château Saint-Pierre. Découvrez la cuvée Marie
Passionnés du monde viticole et vinicole? L'équipe du Château Saint Pierre vous propose de découvrir ses articles de blog et ses événements autour du vin! Parce que nous aimons partager notre passion avec le plus grand nombre, nous vous ouvrons les portes de notre domaine viticole de Provence et de notre cave en Dracénie. Souscrivez aussi à notre newsletter pour ne rien manquer de nos dernières actualités autour de nos vins de Provence Découvrez nos actualités
Produit sur une grande partie du vignoble provençal, l'appellation Côtes-de-Provence met en valeur la variété des terroirs du Var dont nous profitons sur notre domaine.
APPELLATIONS
Arbois • Côtes-du-jura
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Ancien salarié de Hubert et Renaud Moyne, Fabrice Dodane a racheté leur domaine en 2012. Celui-ci est situé dans le haut de Mathenay, petit village d'une centaine d'âmes près d'Arbois. La certification en agriculture biologique, acquise en 2011 par les anciens propriétaires, reste d'actualité. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
Guide 2010
Vin blanc tranquille
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Une cuvée intensément rouge aux reflets violacés, qui est encore fermée au nez. La bouche, un peu rustique de prime abord, laisse entrevoir un beau potentiel. À attendre donc....
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Vin rouge tranquille
"Hubert et Renaud Moyne ont acquis en 2011 la certification de leur vignoble en agriculture biologique: ce millésime, antérieur, ne porte donc pas encore le logo. Élevé en partie en fût, vêtu d'une ro...
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La certification "agriculture biologique" n'était pas encore acquise pour ce millésime, mais le domaine est en cours de conversion.