Pour éviter que les saucisses ne s'ouvrent pendant la cuisson, placez-les dans une casserole d'eau froide et laissez-les mijoter 5 à 10 minutes à feu doux, c'est-à-dire dans de l'eau bouillante. Comment faire chauffer les saucisses de Strasbourg? Bien que la saucisse de Strasbourg soit déjà cuite, elle doit être réchauffée. Dans une poêle: Plongez les saucisses dans l'eau bouillante et laissez mijoter 5 à 6 minutes. Au four à micro-ondes: Placez les saucisses dans un bol ou une assiette creuse et versez de l'eau sur les saucisses. Pourquoi les saucisses éclatent à la cuisson? Même s'ils ne sont pas crevés, les saucisses et boudins craquent parfois car la température est trop élevée. L'eau bout à 100°C. Kassler cru fumé cuisson basse température. Un gramme d'eau liquide se transforme en environ 1 litre de vapeur. Comment savoir si les saucisses sont cuites? La saucisse est cuite lorsqu'elle est tournée vers le milieu. Le moyen le plus simple de vérifier cela est de le découper et de le vérifier visuellement. Sur le même sujet: Comment enlever le cadenas sur une plaque induction Brandt?
Kassler Cru Fumé Cuisson Basse Température
Le kassler est une recette tout droit venue d'Alsace, que l'on retrouve aussi dans la cuisine des Vosges et de la Franche-Comté. Il s'agit d'un rôti de porc en saumure, fumé au bois de hêtre. On le déguste généralement avec une choucroute, des pommes de terre, des poivrons (ou tout autres légumes), des lentilles, et un bouillon aux herbes. Certains le servent même avec des saucisses. C'est un plat idéal pour les jours de fête, comme Noël ou la Saint-Nicolas. Recette du kassler fumé au four
Aujourd'hui, nous vous présentons une recette au four facile à réaliser, qui ne demande que peu de préparation. Kassler fumé cuit tranché - Metzger Muller. Les ingrédients pour la réalisation du Kassler fumé
500 grammes de Kassler fumé; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de moutarde; 15 cl de vin blanc (ex: Riesling); 20 g de beurre; 100 g de champignons; 2 brins de sauge ou de laurier; De l'huile d'olive. La préparation de la recette au four
Tout d'abord, faites chauffer un peu d'huile d'olive (l'équivalent d'une cuillère à café) dans votre poêle et faites-y faire dorer vos tranches de kassler fumé de chaque côté, avec l'oignon coupé en rondelles.
Kassler Cru Fumé Cuisson De La
Code-barres: 0252879071432 (EAN / EAN-13) 252879071432 (UPC / UPC-A)
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Ingrédients
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Informations nutritionnelles
Note nutritionnelle de couleur NutriScore
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Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie
795 kj (190 kcal)
Matières grasses
6, 8 g
Acides gras saturés
2, 8 g
Glucides
0, 6 g
Sucres
0, 4 g
Fibres alimentaires? Kassler cru fumé cuisson avec. Protéines
31 g
Sel
2, 1 g
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Sources de données
Produit ajouté le 11 juin 2018 à 13:47:06 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 11 juin 2018 à 13:47:12 CEST par.
Kassler Cru Fumé Cuisson Au Four
Je crois que c'est ce que nous appelons ici des côtes fumées. Si oui, je fais ça souvent au barbecue l'été, avec un mélange d'autres viandes: je badigeonne les viandes d'huile mélangée d'herbes et d'épices: thym, piment, herbes de provences, poivre du moulin, romarin, curry, paprika, etc au choix...... et puis je mets à cuire sur la grille. Kassler cru fumé cuisson de la. Attention, la viande est déjà cuite, donc juste griller et chauffer, mais à ne pas laisser trop longtemps, sinon c'est sec
et quand il y a des restes (on peut rêver, mais je prends aussi souvent la précaution de cuire beaucoup trop de viande), je coupe en morceaux que je garde au frigo, pour les manger les soirs de semaine avec une salade
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Porc > KASSLER FUMÉ - 500 gr
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Référence:
350
État:
Nouveau produit
Ce produit se vend à l'unité. Idéal pour quatre personnes. Ce kassler fumé est à cuire. Il est l'un des principaux éléments de la choucroute alsacienne. Plus de détails