Livres - Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
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La double garantie de devenir un bon professionnel…
Devenir Boulanger – Édition 2020
Cette version modernisée et ludique va devenir un incontournable pour votre équipe au quotidien. Enrichie de recettes présentées tant par des MOF, que des maîtres boulangers, cette nouvelle édition interactive vous permettra de visionner directement à partir de votre smartphone sur le site internet dédié des vidéos et documentaires. Commandez cet ouvrage sans plus attendre sur la Boutique en ligne. Tarif: 39 euros TTC + frais de port
Devenir pâtissier
« Devenir pâtissier » est le complément naturel de « Devenir boulanger ». C'est un ouvrage qui reflète la réalité actuelle du métier de pâtissier. Le lecteur y trouve de nombreuses recettes, dont les plus fondamentales, ainsi que des pages plus scientifiques qui approfondissent certains thèmes traités. 5 Livres Indispensables pour le CAP Boulanger 2020. « Devenir pâtissier » est conseillé à tous ceux qui envisagent de se présenter à l'un des nombreux examens qui conduisent à l'exercice du métier de pâtissier.
Livre Cap Boulangerie Des
Chacun de vos devoirs bénéficie d'une correction personnalisée et détaillée effectuée par nos formateurs experts. En plus des modalités d'évaluation précédentes, vous bénéficiez d'examens blancs pour vous mettre dans les conditions de l'examen et identifier les points à améliorer avant le jour J. Modalités d'évaluation pendant l'examen:
Information sur les règlements d'examen consultable sur le site
Equivalences/Passerelles
Equivalences:
Il n'existe aucune formation équivalente à ce diplôme. Passerelles:
Merci de vous rapprocher de l'établissement du diplôme visé afin de connaître les conditions requises dans le cadre d'une passerelle vers sa formation. Débouchés
Les épreuves de l'examen final réussies, l'élève est titulaire du diplôme d'Etat du CAP BOULANGER, de niveau V dans la nomenclature du Répertoire national de la certification professionnelle (RNCP). Livre cap boulangerie 2017. C'est alors un professionnel qualifié et compétent qui sait préparer et organiser la fabrication du pain et des viennoiseries. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les présenter et les décrire.
**Sondage réalisé du 01/03/19 au 29/02/20 auprès de 207 élèves interrogés sur la qualité de leurs cours. ***Élèves Skill and You en formation en 2020.