DESCRIPTION - Les spécificités du thé blanc de La Réunion La culture du thé fut très présente dans les années 60 à La Réunion: le thé y était reconnu comme l'un des meilleurs thés au monde. La plupart des plantations étaient situées sur les hauts plateaux de Grand Coude dans la commune de Saint-Joseph (Thé Saint-Joseph). Cette région montagneuse présente en effet des conditions idéales pour la culture des théiers à savoir des températures modérément fraiches et un taux d'humidité adéquat. Elle cessa malheureusement en 1972 et fut éteinte pendant de nombreuses années avant sa reprise par M. et Mme Guichard du labyrinthe En Champ Thé. Le thé blanc est produit en agriculture biologique certifiée Ecocert tout comme le géranium rosat ou encore la vanille. Les vertus du Thé Blanc Le thé blanc, le thé vert et le thé noir sont tous issus du même théier, seuls leurs transformations diffèrent. La particularité du thé blanc par rapport aux autres thés est sa faible transformation: Les feuilles de thé sont légèrement séchées et flétries durant quelques jours, laissant une légère oxydation.
Thé Blanc De La Réunion Union 974
Ce processus va durer 2 semaines. Et à la torréfaction pour le thé vert bio. Ensuite, les feuilles seront écrasées à la main puis filtrer afin de conserver uniquement les feuilles de thé et non les tiges. Pour finir, ils procèdent à l'emballage puis à la commercialisation. Ce qui différencie les différents thé blanc bio, thé vert bio et thé noir bio, c'est le processus de séchage. Le thé blanc bio sera séché naturellement pendant 2 semaines. Le thé vert bio lui sera torréfié. Et pour finir, le thé noir bio sera fermenté. Plus le séchage, la fermentation, est longue, plus riche en théine ils seront. Vous constatez donc que le thé blanc bio sera le thé bio le moins riche en théine. Cependant il possédera les mêmes vertus que le thé vert bio mais en plus grandes quantités. Vous trouverez dans notre sélection, nos différents thés bio.
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10, 77 €
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Thé Blanc Bio de La Réunion proposé par Le Labyrinthe en champ thé, seul Producteur de Thé sur le sol Français. Plusieurs parfums aux choix: Verveine, Citronnelle, Géranium rosat, Géranium rosat Citronnelle, Vanille, Cannelle
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Description
Détails du produit
Avis
Thé Blanc Bio de La Réunion proposé par Le Labyrinthe en champ thé. Le Thé du Labyrinthe en Champ Thé de Grand Coude, seul Thé français est réputé comme l'un des trois meilleurs thés au monde. Ce patrimoine historique a été remis en route en 2005 par Johnny et Emmanuelle Guichard, et qui plus est, en agriculture biologique. Ils y cultivent le thé blanc, le thé vert ainsi que le thé impérial, mais également le Géranium. Référence
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Fiche technique
Type
Thé
Références spécifiques
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54 C Rue du Pere Boiteau
Cilaos, 97413, La Réunion
Du Lun – Sam / 9h30 à 17h30
Dimanche 9h-12h