Parler de « jus de fruits sans sucre/sucres » n'a donc pas vraiment de sens… Sachez que les jus de fruits sont aussi constitués de nombreux nutriments. Vous y trouverez de la vitamine C et de la vitamine B9, des minéraux (potassium et magnésium), ainsi que des microconstituants de fruits comme les caroténoïdes ou les polyphénols. Ces micronutriments sont également présents en quantité variable dans le jus selon les fruits. Miel bio sans sucre ajouté au. Afin d'assurer une bonne santé, le PNNS recommande de manger 5 fruits et légumes par jour. Vous pouvez les consommer crus, cuits, en compote ou en jus. D'ailleurs, un verre de jus de fruits (150 mL) peut compter pour une portion de fruit par jour. Jus de fruits bio: du fruit pressé
Le jus de fruits certifié Bio est composé de fruits issus de l'Agriculture biologique, c'est-à-dire de fruits cultivés sans engrais chimiques, ni pesticides. Comme pour les jus de fruits conventionnels, les fruits sont généralement récoltés dans des vergers à proximité des sites de production, et sélectionnés avec soin pour assurer la qualité du produit.
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Marketing ou information? Transparence ou tromperie légale? Si vous achetez un aliment aux ingrédients naturellement sucrés, prenons un jus de fruits 100% fruits par exemple: il portera l'étiquette "sans sucres ajoutés", mais vous savez que les fruits de ce jus contribuent à une certaine quantité de sucres, en l'occurrence de fructose. Confiture Bio Reine Claude Sans Sucre Ajouté. D'ailleurs, conformément au texte vu ci-dessus, sera également présente sur l'emballage de votre jus, la mention "contient des sucres naturellement présents". La mention "sans sucres ajoutés" ici vous permettra par exemple de différencier le jus du nectar, qui contient fruit, eau et sucre ajouté -ou plutôt "surajouté" à celui du ou des fruits. Elle vous rassurera sur le fait qu'aucun autre sucre que celui que les ingrédients comportent naturellement n'a été ajouté et elle n'est pas trompeuse à mon sens. On comprend bien l'étiquetage et la volonté marketing d'affichage n'induit pas le consommateur en erreur, qu'en pensez-vous? Mais ce qui vaut pour l'ingrédient naturellement sucré vaut aussi pour l'ingrédient artificiellement sucré, et c'est là, de mon point de vue, du marketing non vertueux.
D'accord, mais… elle contient tout de même le sucre du chocolat qui la compose, lequel "pèse" 32 g aux 100 de de chocolat. Multiplions par 350 g (de chocolat), et nous voici avec 112 g de sucre pour l'ensemble de la mousse, puis divisons par 14 (pots) et nous voici tout de même avec 8 g de sucre par mousse, soit 1, 5 cube de sucre blanc, environ. Ce sucre n'est pas négligeable, 16 fois au-delà des 0. 5 g de sucre par 100 g ou ml qui m'auraient autorisée à qualifier mes mousses de "sans sucre" selon la réglementation en vigueur. Donc ma mousse au chocolat…
n'est pas sans sucre, c'est-à-dire sans saccharose (au singulier, sucre et saccharose, issue de la betterave sucrière ou de la canne à la sucre, sont synonymes) car le sucre du chocolat à 70% de cacao que j'utilise en ce moment en dessert est de la saccharose;
ne peut pas être étiquetée "sans sucre". Miel bio sans sucre ajouté 2. Pour la baptiser telle, il aurait fallu que la quantité de sucre qu'elle contient soit inférieure au seuil légal de 0, 5 g de sucre par 100 g ou ml.