Les épices sont torréfiées également, elles enrichissent le boisé qui semble alors très vieux, très mature. Le toastage a permis de libérer quelques touches de vanille, on sent alors une pointe de douceur en fond. Avec l'aération, le profil du rhum reste droit dans ses bottes, noir c'est noir. Le café embaume la pièce, le boisé est maintenant plus que toasté, il est carbonisé. Nous avons aussi en guise de confiserie, des noix caramélisées à la mélasse que l'on aimerait croquer. Parmi les fruits à coque nous avons également un cacao bien torréfié et finement moulu, dont les poussières emplissent l'atmosphère. En bouche, la sensation est douce et légère, avec un chocolat assez profond et suave. Nous avons toujours de la mélasse et du caramel, c'est assez ample et consistant, comme un sirop d'érable bien concentré qui s'écoulerait lentement. Rhum 40 ans d âge 6. Les fruits à coque se sont adoucis, ils se fondent dans une certaine onctuosité. Le rhum enveloppe bien le palais, il est plutôt savoureux. En finale, la signature sombre du rhum se fait sous la forme d'un boisé caramélisé au sirop d'érable, avec un rappel du duo fruits / tanins intéressant qui évoque le melon au Porto.
Rhum 40 Ans D Âge 1
Le rhum Clément millésime 1976 est disponible en import sous 3 à 5 jours depuis la distillerie sur le site au tarif de 330 € avec assurance et livraison gratuite en colissimo suivi. A propos de la marque de rhums Clément
Depuis 1887, l'élaboration du prestigieux Rhum Clément se fait dans la plus pure tradition et selon les règles héritées d'Homère et de Charles Clément. Le Rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne et dans le strict respect des nouvelles règles d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC Martinique). Consultez le site officiel des rhums Clément pour découvrir l'histoire de cette marque
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. Rhum 40 ans d âge 1. Le rhum, les rhums passionnément!
Rhum 40 Ans D Âge 15
149, 00 €
Bouteille
En stock
9, 88 €
Sample Verre 3 cl
Centenario 30 40°: Description et avis clients
Description
Avis Noté 4. 8333333333333 sur 5 basé sur 6 notations client (6)
Rhum d'exception édité en nombre limité de bouteilles, Centenario 30 s'est lentement imprégné de l'exubérance de la nature du Costa Rica. Armagnac 1982 Cognac Banyuls Maury Rivesaltes et Vins Doux naturels | Cap Vintage. Cette cuvée hors d'âge est un savant assemblage de plusieurs rhums qui ont vieilli au minimum 30 ans dans des fûts de chêne blanc, profitant des conditions tropicales de l'Amérique Centrale et des avantages de la méthode solera. Conditionné dans une très belle carafe, Centenario 30 est un rhum de collection qui promet une expérience de dégustation inoubliable. La note de dégustation de Nico
Le nez est très marqué sur les fruits à coque et le caramel. Tout cela est fortement torréfié, le caramel est noir et on a l'impression d'être dans une brûlerie de café. Les fruits sont noirs eux-aussi, nous avons du cassis et de la peau de raisin dont les tanins se confondent avec ceux d'un bois très toasté.
Rhum 40 Ans D Âge 80
Le très vieux rhum Clément 1976 figure parmi les rhums agricoles hors d'âge les plus convoités. Pour les amateurs de rhums nés en 1976, c'est une occasion rare et unique de pouvoir s'offrir un prestigieux rhum de son année de naissance. Distillé dans un alambic à colonne créole en 1976, ce très vieux rhum agricole a reposé ensuite 20 ans en fûts de chêne au domaine de l'acajou. Il a été mis en bouteille à l'Habitation Clément en série limitée (bouteilles numérotées). Commercialisé en petite quantité et donc rare, il n'en reste pas moins encore disponible 40 ans après la récolte de 1976. Ce magnifique rhum millésime 1976 s'adresse tout naturellement à un public de grands amateurs de rhum agricole pur jus de canne des Antilles. Rhum 40 ans d âge 15. Ses arômes offrent un équilibre subtil entre les notes épicées, d'amande grillées et de vanille. Ce rhum AOC Martinique possède une grande classe, avec une longueur en bouche exceptionnelle. Pour l'apprécier au mieux, je vous recommande d'être patient et de le laisser s'aérer dans un verre adapté pour la dégustation.
A l'instar de ses 40 années passées en fûts, la finale semble dévoiler un goût d'éternité... LA CIE VOUS RECOMMANDE
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