Une des recettes préférées de mon enfance, gourmande à souhait, le mélange de gruyère râpée et de chapelure gratinée rappelle la robe de bure des moines, d'où son nom, le poulet des moines. Pour 6 personnes:
12 pilons de poulet
1 cs de paprika
7 cl de cognac
8 g de sucre (2 gros morceaux)
5 cs de crème fraîche
75 cl de vin blanc
150 g de gruyère râpé
chapelure
Réalisation:
Faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive, vider l'huile et flamber au cognac. Ajouter le vin blanc, le sucre, du sel, du poivre et le paprika et cuire 20 à 30 min, le poulet doit être cuit. Ajouter 50 g de gruyère et la crème, mélanger 2 min sur le feu. Ranger dans un plat, parsemer d 'un mélange de chapelure et du reste de gruyère râpé. Gratiner 5 min au four. Parfait servi avec des pâtes fraiches ou une salade verte. Imprimer la version PDF: PouletDesMoines
Poulet Des Moines Iowa
Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex
Pour faire la recette " poulet des moines au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex
Les instructions pour réaliser un gouteux poulet des moines au cookeo
Cuisinez poulet des moines au cookeo
Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex
Liste des ingrédients pour faire votre poulet des moines au cookeo:
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Recettes Poulet / Poulet aux moines
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