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Rectangulaire à Tapas Lot de 4 petits plats de cuisson/plat à lasagnes/H5 (x 14 x 10 cm) et sans Mason Cash Spatule en bambou, spatule
Petites plaques de cuisson, idéale pour lasagnes, casserole, tapas et bien plus encore En porcelaine de haute qualité design coloré apporte de la brillance à votre table Mason Cash bambou avec Spatule/tourneur également inclus Passe au lave-vaisselle, micro-ondes et au four jusqu'à 200 degrés
Note: 4. 7 - 718 - avis
Lot de 4 mini plats de cuisson colorés en grès Invero® - Rectangulaires - Idéals pour les lasagnes, les tartes, les tapas et autres
Ces mini plats en grès peuvent être directement portés du four à la table. LES MEILLEURES RECETTES DE PETIT GRATIN INDIVIDUEL. Sans danger jusqu'à 200 C au four, ils conviennent également pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Ils sont équipés de poignées pour en faciliter le transport (faites attention lorsqu'ils sont chauds).
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Laissez-vous tenter par la gourmandise de cette recette de petits gratins de courgette au Valençay proposée par le Cniel. Recette et stylisme: Annelyse Chardon Crédit photo: Julie Mechali / Cniel
Préparation
1
Lavez la courgette, coupez les extrémités puis détaillez-la en 16 longues tranches fines (idéalement à l'aide d'une mandoline). 2
Plongez-les 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée puis égouttez. Mini plat à gratin individuel et. 3
Mélangez la pulpe de tomate avec la gousse d'ail écrasée, le basilic, les olives, du sel et du poivre et versez dans le fond d'un grand plat ou de 4 petits plats individuels. 4
Coupez les tranches de jambon en deux dans la longueur. Découpez le valençay en 4 tranches et recoupez chaque tranche en 5 bâtonnets. 5
Tartinez un peu de tapenade sur une lamelle de courgette, ajoutez une demi-tranche de jambon cru, un bâtonnet de Valençay et enroulez le tout. 6
Disposez le rouleau sur la sauce tomate et procédez ainsi pour toutes les lamelles de courgette. 7
Parsemez du reste des bâtonnets de Valençay coupés en morceaux et mettez à gratiner au four à 180°C pendant 15 minutes.
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Éventuellement, faites-les légèrement tiédir avant (de toute façon c'est chaud). Vous pouvez aussi faire la même chose, en mettant à la vertical les pommes de terre dans un plat à gratin un peu comme si c'était un tian. – Le temps de cuisson est à adapter, comme toujours: il dépend de l'épaisseur des tranches, du moule (le métal conduit mieux que la céramique ou le silicone par exemple) et du four. Mini plat à gratin individuel de la. Vérifiez.
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Servez les minis gratins en accompagnement d'un plat de viande, un rôti de veau Orloff par exemple.
Toutefois, ces petits gratins se conservent quelques heures. Il suffira de les faire réchauffer doucement avant de servir
– Variantes: ici je vous ai donné une version très pure et basique mais vous pouvez changer les herbes (romarin ou sauge par exemple), ajouter de la paprika, du fromage comme du parmesan ou du pecorino romano râpé (autour de 30 g pas plus) en salant moins les pommes de terre. – Sans laitages: remplacez le beurre par du gras de canard fondu (c'est un délice comme dans ces pommes de terre au four à la graisse de canard) ou même de l'huile d'olive (mais je trouve que l'effet rend moins). Plat à gratin individuel blanc en porcerlaine - L'Incroyable. – Saveur et texture: ce n'est pas un gratin classique avec du lait, du fromage, de la crème mais in gratin dans le sens essentiel du terme: des pommes de terre gratinées 😉 Vous avez donc vraiment le goût de la pomme de terre seule, les herbes, le sel. La texture légèrement croustillante sur le dessus et fondante à coeur est très séduisante. – Pour la présentation, attention, ils sont un peu fragiles à démouler (même si l'amidon des pommes de terre aide à les coller, c'est pourquoi il ne faut pas les rincer), aidez-vous d'une cuillère.
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