Cuves, Cuves Inox autovidante Gimar Selector, Cuves Inox Vinification Verticale, Cuves Inox Vinification verticale / horizontale
Cuves inox pour stockage et vinification
Cuve sélector
Cuves fibre de verre / polyester sur pieds ou fond plat
Cuve à tronc conique
Cuves Inox autovidante Gimar Selector
La macération est l'un des moments les plus importants et délicats de l'élaboration des vins rouges et constitue un point crucial dans le processus entier de vinification. Le caractère chromatique et sensoriel d'un vin rouge, sa structure et l'harmonie de ses composants prennent en effet naissance au cours de cette phase. Cuve à vin en fibre de verre kit. Les différentes composantes qui interviennent lors de la vinification sont localisées différemment à l'intérieur de la baie et les plus importants sont présents dans les parties solides, pellicules et pépins. L'oenosyème Selector System de GIMAR combine savamment la tendance actuelle à produire des vins de haute qualité en adoptant des méthodes naturelles, au moyen de systèmes et d'équipements efficaces, fonctionnels, flexibles et fiables alliant tradition et haute technologie.
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Je vois: "pb a 1metre de diam, il y a peu de stratification de l'eau" ça doit être sur 2m de haut et "0. 70m de haut… la ça stratifie"
Quel est le rapport hauteur/diamètre à respecter pour (augmenter les chances d') obtenir de la stratification? Dans les cas de hauteur sous plafond trop basse, ne vaudrait-il pas mieux installer 2 accumulateurs identiques en parallèle? Bye
Jean-Luc
par tsm33 » lun. mars 12, 2007 19:49 pm
J'ai lu (dans une maison solaire au canada avec une cuve de 10 m3) qu'il fallait en hauteur de 2 fois le diametre pour la stratification. Mois j'aurrai un rapport de 1. 47. Si je cloisonne ma cuve en trois paroi interne verticale, cela favorisera t'il la stratification? Cuve à vin en fibre de verre repentigny. par gegef6fsk » lun. mars 12, 2007 20:05 pm
juste une précision,
vemar en italie ma conseillé de faire attention a partir de 70° pour la fibre de verre époxy. c tout. gérard
par tsm33 » lun. mars 12, 2007 21:33 pm
Est il possible de connaitre le type de risque, mecanique, chimique. Si c'est mécanique, un cerclage pourrai le résoudre quoi que 70°, vue la taille de la cuve cela sera suffisant pour tenir quelque jours.
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