Recette Filet mignon de veau aux champignons sylvestres Type de cuisine: Cuisine européenne Calories: Moyenne Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Moyenne Recette de: Filet mignon de veau aux champignons sylvestres. Viande en croûte de fromage comté. Recette Chausson à la tourrée de l'Aubier Type de cuisine: Cuisine européenne Calories: Moyenne Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Moyenne Recette: Chausson à la tourrée de l'Aubier. La Tourrée de l'Aubier est un fromage français du Jura. L'aubier est la partie la plus jeune dernières couches du tronc d'un arbre, située juste après l'écorce. Spécialité du Jura, recette de cuisine du Jura - Jura Tourisme. La sangle d'aubier d'épicéa sèche est cousue à la main et posée autour de la Tourrée de l'Aubier fraîche. C'est … Continuer la lecture de « Chausson à la tourrée de l'Aubier » Recette Galette jurassienne Type de cuisine: Cuisine européenne Calories: Moyenne Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Moyenne Recette de: Galette jurassienne C'est une spécialité de la région des lacs dans le Jura.
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Registres des bureaux de l'administration de l'Enregistrement
La sous-série 3Q des Archives du Jura se compose essentiellement des tables, registres de formalités et de quelques sommiers comptables établis dans les bureaux de l'administration de l'Enregistrement. Jura : nos délicieuses recettes de jura. Des documents liés à l'organisation générale, au personnel et au fonctionnement de cette administration ont été repérés dans la partie générale de la sous-série 1Q, laquelle, à ce jour, n'est pas classée mais récolée très sommairement; ces documents généraux seront identifiés et extraits de leurs liasses actuelles au plus tard lors du classement définitif de cette sous-série; ils seront placés en tête de l'inventaire final de la sous-série 3Q, avant le détail des registres conservés par bureau. Les registres de l'Enregistrement ont été versés aux Archives départementales du Jura à partir de 1898 et jusqu'en 2012. Ils présentent certes des lacunes dont sont la cause plusieurs incendies (Saint-Claude en 1799, Dole en 1802, Salins en 1825 et Arbois en 1830) et l'impéritie des hommes (très mauvaises conditions climatiques de conservation: atteintes par l'humidité et les moisissures).
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Entrées
A chaque saison, son entrée. A préparer au quotidien ou à l'occasion d'un repas de fête ou de famille, les produits jurassiens préparés en entrée... Plats
Les produits du terroir jurassien sauront surprendre vos convives. A cuisiner au quotidien pour les plus faciles, à déguster à l'occasion d'un grand repas ou... Desserts
Les plus groumands trouveront ici une liste de recette de desserts à bas de produits régionaux. 39 recettes du jura film. Vous avez probablement vos préférences soit pour les desserts...
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Les recettes du terroir du Jura, Franche Comté, France Recette Gratin jurassien Recette Cerises au vinaigre et aux épices Type de cuisine: Cuisine européenne Calories: Basse Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Difficulté: Facile Les cerises au vinaigre donneront à votre cuisine une autre dimension gustative… Le Conseil de Pierre pour les Cerises au vinaigre et aux épices Ne pas oublier pas de marquer les bocaux avec des étiquettes. Recette Jambon au vin jaune Type de cuisine: Cuisine européenne Calories: Basse Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Recette Endives au comté Type de cuisine: Cuisine européenne Calories: Basse Temps de préparation: 50 minutes Temps de cuisson: 37 minutes Difficulté: Facile Recette de: Endives au comté. Recette Marmite de Morteau Type de cuisine: Cuisine européenne Calories: Moyenne Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 90 minutes Difficulté: Moyenne Recette de: Marmite de Morteau.
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