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14/05/2009, 13h46
#1
pilou26290
barbecue vertical
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bjr
auriez vous des plans pour fabriquer des barbecues et si possible un vertical. merci
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Dernier message: 22/01/2006, 10h38 Fuseau horaire GMT +1. Il est actuellement 03h19.
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Une fois que le « mur de braises » a ainsi été constitué, il peut être maintenu en activité par l'ajout de combustible dans la chambre d'allumage tout en gardant la trappe (3) en position ouverte. FABRICATION D'UN BBQ VERTICAL UNIQUE 3 DANS 1 FACILEMENT TRANSPORTABLE ET DÉMONTABLE! - YouTube. La chambre d'allumage fait ainsi office de trémie pour alimenter le foyer en continu, tout en évitant d'interrompre la cuisson. Pour vos achats, rendez vous sur la page « BOUTIQUE »
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Les poissons - sauf peut-être le thon que l'on mange rosé - préféreront aussi un grille placée relativement loin du foyer de braises. Quant aux légumes, de par leur fragilité, il est préférable de les ménager. Faire un barbecue vertical non. C'est d'ailleurs parce qu'ils tiennent moins la chaleur qu'il est conseillé de ne pas mélanger légumes et viande sur une même brochette, mais de les cuire sur des pics séparés. D'autre part, certains aliments très longs à cuire, on pense notamment aux pommes de terre ou au maïs, gagnent à être précuits à l'eau quelques minutes avant de passer sur le grill.
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