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La côte de bœuf se suffit à elle même: une noisette de beurre, une branche de romarin et c'est le régal assuré! Coline Ustensiles Four, Plaques de cuisson, Poêle, Papier cuisson recette Étape 1 Préchauffez votre four à 220°C. Assaisonnez la côte de bœuf à votre convenance. Dans une poêle, à feu vif, ajoutez un filet d'huile d'olive, une gousse d'ail et le romarin. Puis faites revenir la côte de bœuf 3 minutes de chaque côté. Étape 2 Sur une plaque de cuisson, déposez la côte de bœuf et ajoutez du beurre sur le dessus. Enfournez pendant 10 à 15 minutes en fonction de la taille de votre pièce de bœuf. Étape 3 Sortez la côte de bœuf du four et coupez-la en tranches. Servez, c'est prêt! Cote de boeuf au romarin le. Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 651 kcal Matières grasses 54 g Glucides 0. 64 g Protéines 34 g Fibres 0. 38 g En moyenne, une portion de la recette " Côte de bœuf " contient 651 Calories, 54 g de Matières grasses, 0. 64 g de Glucides, 34 g de Protéines, 0. 38 g de Fibres.
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Ingrédients:
2 côtes de bœuf épaisses de 800 g environ chacune
2 branches de thym
2 branches de romarin
Huile d'olive
1 c. à café de poivre blanc
Fleur de sel
Préparation:
Concassez le poivre. Effeuillez et hachez le romarin. Effeuillez le thym. Mettez les côtes dans un plat creux. Côte de boeuf grillée au thym bio et au romarin | Thym bio. Parsemez-les de thym, de romarin et de poivre concassé. Arrosez-les d'huile d'olive et laissez mariner 30 min. Préparez un barbecue. Quand la braise est prête, posez les côtes sur une grille et placez la grille sur le barbecue, environ 8 centimètres au dessus des braises. Faites cuire les côtes 7 min de chaque côté environ pour une viande saignante
Salez et servez aussitôt avec des poivrons grillés
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Imprimer la recette Côte de boeuf au thym et romarin Une recette superbe pour une côte de boeuf un peu saignante et bien épicée Temps de Cuisson 30 minutes Instructions préchauffer le four à 180 degrés faire revenir 6 minutes dans la margarine ajouter le thym et le romarin, continuer de faire revenir pendant 5 minutes enfourner, baisser la température du four à 140 degrés (ou 150 degrés directement) pendant 8 minutes saler, retourner, saler et poivre enfourner à nouveau, régler le four à 150 degrés pendant 8 minutes Navigation de l'article
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Cette côte de bœuf grillée au barbecue, subtilement aromatisée de thym et romarin, est parfaite pour lancer la saison des barbecues et planchas. Bien que je cuisine à la plancha et au barbecue toute l'année, pour moi le week-end de Pâques est synonyme d'ouverture de la saison des BBQ. Cette superbe côte de bœuf manchonnée d'origine irlandaise, allie tendreté, goût et finesse. Recette sur PixoRepas : Côte de boeufs au thym et romarin avec pommes de terre. D'abord grillée puis terminée au jus de couteau, cette sublime pièce de bœuf ravira les palais les plus fins. Côte de bœuf grillée au barbecue thym et romarin Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 8 à 10 mn Ingrédients: Côte de bœuf – 1 de 700 g RiBS Small fleur de sel – thym – en branche romarin – en branche poivre du moulin – huile d'olive – Explications: Navigation de l'article
Cote De Boeuf Au Romarin Pour
1 côte de boeuf
quelques brins de romarin
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 poignée de gros sel
poivre noir
1. Masser le côte de boeuf avec l'huile d'olive. Coller le romarin ciselé aux deux côtés. Laisser mariner à la température ambiante. 2. Préparer une bonne braise. Etaler le gros sel sur les deux faces de la viande. La faire cuire au barbecue, 5 à 10 minutes chaque face. Cote de boeuf au romarin la. 3. Gratter un peu le sel. Poivrer. Trancher et servir immédiatement avec des légumes chauds. Une recette:
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7. 6/10
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