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Publié le 20 nov. 2000 à 1:01 Avec seulement 2. 000 bouteilles vendues l'année dernière en France, les vins néo-zélandais relèvent de la simple curiosité d'amateur. Et pourtant, au dire des spécialistes, ils représentent une concurrence réelle, notamment à l'exportation, en Asie, aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne. « Il faut s'en méfier, car leurs produits, surtout les blancs, offrent une très belle intensité aromatique, un goût iodé typique et ils savent le vendre sans le brader », confirme Denis Santiard, PDG de la maison de négoce beaunoise Reine Pédauque (130 millions de francs de chiffre d'affaires, 19, 82 millions d'euros). La Compagnie des Vins du Sud Pacifique (CVSP), toute jeune société d'importation (environ 5 millions de francs de chiffre d'affaires prévisionnel, 0, 76 million d'euros, et quatre personnes), entend utiliser ses atouts pour décupler la commercialisation de vins néo-zélandais en France. Vins néo zélandais en france pour votre hébergement. « Nous visons un objectif de 20. 000 bouteilles avec une clientèle nationale de restaurateurs et cavistes, car nous excluons la grande distribution », indique Emmanuelle Devred, cogérante de CVSP.
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LES VIGNOBLES ET LES VINS NEO-ZELANDAIS Par Jean-Noël SALOMON* Le développement de la viticulture en Nouvelle-Zélande est extrême¬ ment récent et ce n'est que dans les années 1980 que ce pays est réellement entré dans le concert des nations exportatrices. La production se caractérise par une grande diversité liée à la multiplicité des sites naturels de production et au grand nombre de cépages utilisés, enfin par une large prédominance des vins blancs. Le succès étonnamment rapide des vins néo-zélandais s'explique avant tout par des raisons culturelles: être "connaisseur" est une marque de recon¬ naissance d'un statut social et d'un penchant pour un certain "savoir vivre". Vins néo zélandais en france 2017. Il s'explique aussi par les efforts considérables consentis par les viticulteurs et surtout les œnologues néo-zélandais tant pour s'orienter vers une qualité toujours plus grande que pour promouvoir une production de plus en plus reconnue, par le biais de publicités, d'ouvrages spécialisés et de visites organisées de vignobles avec dégustation.
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Assemblés, les Cabernets et les Merlots de Hawke's Bay rivalisent avec de grands vins de Bordeaux. Si le vignoble d'Hawke's Bay se concentre sur une production qualitative, celui de Gisborne fait dans la production de masse. L'essentiel de la production est vendue en vrac, à destination du marché intérieur. Le Chardonnay, le Merlot et le Müller Thurgau y sont les cépages les plus représentés
Le reste de l'île nord souffre d'une pluviométrie trop importante pour produire de bons vins, mais certaines exploitations y vinifient des vins achetées plus au sud. Une viticulture orientée produit, portée par la technologie
Cuves de fermentation en Inox. Achat Vin de Nouvelle-Zélande - Millesima.fr. On aperçoit les serpentins de circulation de l'eau froide en leur milieu. Si la viticulture existe en Nouvelle-Zélande depuis 1819, seuls quelques exploitations vignobles sont plus que centenaires. La majorité d'en elles n'existent que depuis moins de 30 ans! Cet essor des années 1980 s'explique par la modernisation des techniques viticoles et vinicoles poussées par les investissements stratégiques dans les infrastructures agricoles.
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Technique: vendange manuelle en caissette avec tri sur...
AMALAYA TINTO CORTE ARGENTINE
Cépages: Malbec, Tannat, Syrah Elevage:
Technique: élevage 10 mois en fûts de chêne français
Région de production: vallée de Calchaqui dans la...
FONSECA PORTO BIN 27
Ce Porto est classé dans la catégorie des Finest Reserve anciennement dénommé Vintage Character. Vin de Nouvelle-Zélande- Vente en ligne. Cépage: Touriga nique: ce porto...
FONSECA PORTO TAWNY 10 ANS
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela. Technique: Dès qu'un millésime cultivé sur...
RAMOS PINTO PORTO TAWNY ADRIANO RESERVA
Grâce à ses particularités, il est l'accompagnement parfait du melon au jambon de campagne, des desserts aux fruits secs et arrose agréablement une...
RAMOS PINTO PORTO WHITE LAGRIMA
Parfait comme apéritif, il accompagne très agréablement une entrée, un foie gras, une salade de calamars grillés ou un dessert. A servir frais:...
Château Dereszla - Tokaji Aszù
Cépages: Furmint (70%) - Harslevelu (30%) Terroir: Vignoble de l'extrême nord-est de la Hongrie, dans la partie la plus septentrionale de l'est...
Château Dereszla - Tokaji Imperium
Cépages: Furmint (50%) - Harslevelu (50%)
Terroir: Vignoble de l'extrême nord-est de la Hongrie, dans la partie la plus septentrionale de l'est...
Artuke Bodegas - Rioja Espagne
Cépages: Tempranillo (95%) - Viura (5%) Terroir: argileux, calcaires et à la topographie variée.
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Une reconnaissance en terme de qualité des vins et de développement œnotouristique. Malheureusement ils n'ont pas renouvelé leur adhésion afin d'utiliser tous les fonds à la reconstructions de Christchurch, encore très abîmé depuis le tremblement de terre de 2011. Quoiqu'il en soit la qualité des vins et des structures d'accueil de cette région ne fait plus aucun doutes et il y a de fortes chances qu'il ré-intègre le réseau dans le futur, en tout cas je l'espère. Pour finir cet article je souhaitais vous présenter 5 belles découvertes, de vins et de wineries qui nous ont particulièrement marqué:
Gibbston Valley Winery
C'est la winery qui accueille le plus de visiteurs dans la région de Central Otago. Ce n'est pas la plus grosse en terme de production, mais c'est celle qui possède la plus large structure d'accueil. Vins néo zélandais en france sur. D'abord un bar à vin et un grand restaurant qui offrent évidemment menus et plateaux de fromages avec accord mets et vins. Ensuite plus insolite une fromagerie: Gibbston Valley Cheese dont les produits sont réputés dans toute la région.
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En Nouvelle-Zélande, la récente prise de conscience de l'excellent potentiel du Sauvignon blanc a été un révélateur. Le pays est aujourd'hui reconnu comme le meilleur producteur de vins de ce cépage. Deux îles, deux vignobles
L'île nord produit 63% du vin néo-zélandais, l'île sud 37%
Le vignoble néo-zélandais est le plus méridional de l'hémisphère sud. Il s'étend sur 1200km entre le 45° parallèle (l'équivalent de la latitude du Bordelais dans l'hémisphère nord) au 35° parallèle (soit la latitude de la Napa Valley ou du nord du Maroc dans l'hémisphère nord). Les vignobles et les vins néo-zélandais - Persée. Sur l'île sud, les influences maritimes et les températures relativement fraîches lui confèrent un climat comparable à celui de la Bourgogne, de l'Alsace ou du Pays de la Loire, favorable aux cépages à forte acidité comme le Chardonnay, le Sauvignon blanc et le Riesling pour le blanc. Le Pinot noir s'y exprime également très bien. Situé au nord-est de l'île, le vignoble de Malborough est le plus grand vignoble du pays. Alors que cette région ne produit du vin que depuis 40 ans, Malborough a acquis aujourd'hui une renommée internationale grâce à la finesse de ces Sauvignons blancs.