Du Magnum au Midas,
en passant par le Nabuchodonosor Il n'y a pas que la bouteille de 75 cl dans la vie, on peut aussi avoir envie de s'offrir ces majestueuses pour de grandes occasions ou juste pour le plaisir de la générosité. Le plus connu est le Magnum qui permet un développement optimal des arômes et des vins plus épanouis, c'est un peu le « king » du champagne. Il contient 1, 5 litre, soit deux fois plus qu'une bouteille classique, et permet de servir 12 verres, le format idéal pour accompagner les grandes réunions de famille ou les tablées entre amis. Des bouteilles
au format XXL Et combien de verres dans une bouteille de champagne Nabuchodonosor? Un format souvent cité avec respect. Il contient 15 litres (20 bouteilles), soit 120 coupes. Il est le « guest » des repas de mariage, notamment pour la réalisation de la traditionnelle fontaine à champagne. La bouteille la plus généreuse est le Melchizedec ou Midas, un flacon somptueux de 30 litres (40 bouteilles), soit 240 coupes de champagne.
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Un peu
d'esprit Nous avons vu combien de verres dans une bouteille de champagne, penchons-nous maintenant sur le duel flûte versus coupe à champagne. Éternelle question qui divise encore, même si la flûte semble avoir remporté la bataille. L'histoire dit que la coupe aurait été moulée sur le sein de la Pompadour. Anecdote sensuelle s'il en est, mais un format qui ne rend pas justice à la qualité du champagne. En effet, la surface de contact entre le champagne et l'air étant importante, les bulles s'échappent bien trop vite.
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De
plus, tout le monde ou presque aime le champagne, ce qui n'est pas forcément le cas du vin. Le champagne permet donc de réunir les personnes à la fin du repas, afin de passer un bon
moment et de profiter de ses proches facilement. Quels sont les bienfaits du champagne? « L'alcool est dangereux pour la santé, il faut le boire avec modération ». C'est une phrase
que l'on n'arrête pas d'entendre, notamment à la télévision. Mais saviez-vous que le vin
possède de nombreux bienfaits? Voici une petite liste de ces derniers:
Il préviendrait les risques de démence. C'est l'un des alcools les moins caloriques. Il serait « bon » pour le cœur. Il permet également de booster votre bonne humeur. Le champagne augmente grandement la libido. Si vous voulez vraiment passer de bonnes fêtes, boire du champagne pourrait être une
bonne idée. Encore faut-il prévoir le bon nombre de bouteilles.
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Avec sa couleur et sa saveur subtile s, le rosé fait pétiller un repas en amoureux. L a quantité de champagne recommandée selon le type d'événement
Cas n° 1: Un anniversaire de 50 personnes avec buffet
Si vous organisez un anniversaire de 50 personnes, dont 10 enfants, avec buffet et soirée dansante, vous pouvez prévoir 2 coupes de champagne par adulte. Ce qui représente un total de 14 bouteilles de champagne. Normalement, une fête d'anniversaire commence à 19 h et se termine vers 2 h du matin avec un public mixte qui aime faire la fête, mais sans excès. De ce fait, à part le champagne, privilégiez d'autres boissons comme le vin, punch, jus de fruits, boissons aromatisées et eau plate. Cas n° 2: un mariage de 50 personnes
En supposant que votre m ariage se déroule en hiver, avec des invités composés de 10 enfants et de 40 adultes fêtards, réservez 2 coupes de champagne pour le dessert. Vous aurez besoin de 14 bouteilles de champagne au total. D'autres boissons sont aussi prévues pour la soirée: vin chaud, cocktail de cranberry, bière, champagne, long drink, jus de pomme chaud aux épices, chocolat chaud, soda et eau.
A plus de 300 € la bouteille, le but ne va pas être d'en servir de grandes quantités. Privilégiez des flûtes de petite taille. De toutes façons, à ce stade de la soirée, les gens sont déjà bien alcoolisés et ils n'ont plus besoin de consommer autant. Mais cela sera un moment important de la réception, lorsque la pièce montée arrive avec les mariées. Pour une cinquantaine d'invités, on peut considérer que la moitié sera intéressée par une dernière coupe. Prévoyez 3 à 5 bouteilles pour faire plaisir à tout le monde sans vous priver. Les points à vérifier avec le traiteur
Le traiteur de mariage bénéficie d'accords avec certaines maisons de Champagne. Cela lui permet de vous proposer des tarifs attractifs. Toutefois, vous avez aussi la possibilité d'amener vos propres bouteilles en lui réglant un droit au bouchon. Le traiteur se chargera des verres et des flûtes mais aussi du service. Vous pouvez lui passer des consignes claires pour limiter la quantité servie à chaque personne. N'oubliez pas que vous avez une responsabilité vis-à-vis des invités qui auraient trop consommé.