Quelques mots sur cette recette
Voici une recette de fond de pâte à tarte flambée comme au restaurant! C'est si simple à faire à la maison qu'il serait dommage de s'en priver. Bien sûr on ne présente plus la fameuse tarte flambée alsacienne – ou Flamm's, Flameus', Flamenkuche, Flammekueche (orthographe et appellation en fonction de votre département d'origine 😉). En tant qu'alsacienne expatriée dans le Sud Ouest, je vous avoue que ces soirées du dimanche en Winstub à partager une délicieuse tarte flambée me manque beaucoup. Fond de tarte pour flammekueche. Il a donc fallu trouver une bonne recette pour compenser ce manque! Et voici honnêtement une version parfaite, la même qu'au restaurant
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Fond De Tarte Pour Flammekueche Maison
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La tarte flambée (Flammekueche en Alsacien), une vraie institution en Alsace! En ce vendredi, jour de recette régionale, je vous propose une super recette de fond de tarte flambée maison! Cette recette est vraiment top de chez top. C'est facile et rapide à faire, un petit temps de pause qui rallonge le temps de recette mais croyez-moi: vous ne serez pas déçu(e)s! Dans ma recette, j'utilise un cube de levure de boulanger fraîche. C'est ce que j'utilise pour mes recettes de pâte levée. Si vous préférez utiliser de la levure de boulanger déshydratée, ça marche aussi (la quantité de levure n'est pas la même dans ce cas, référez-vous aux instructions du paquet). Vous constaterez que je ne délaye pas la levure dans du lait ou de l'eau: je l'émiette avec le reste. Fond de tarte flambée maison (pâte croustillante) - La Cuisine d'Adeline. Je vous assure que ça fonctionne à merveille. Évitez en revanche de mélanger la levure avec le sel, elle n'aime pas trop ça! Pour la garniture:
Crème fraîche, fromage blanc ou les deux selon les maisons
Des lardons fumés
Des oignons
Et pour les plus gourmands du fromage râpé, du munster ou encore des champignons
Ma recette complète, avec garniture, ci-dessous!
Fond De Tarte Pour Flammekueche
Fonds de pâtes à tartes flambées ou flammekueche
Vous avez déjà la schmer (crème) mais il vous manque encore les fonds (pâte) pour pouvoir que votre flammekueche (tarte flambée) puisse prendre forme? Rondes, rectangulaires ou ovales, vous avez l'embarras du choix pour que celles-ci soient adaptées à votre four! Affichage 1-3 de 3 produits
Pertinence
Best sellers
Nom, A à Z
Nom, Z à A
Prix, croissant
Prix, décroissant
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24
36
Show all
Fonds tartes flambées
Fonds de tartes flambées - Ronds
14
avis
9, 40 €
Fonds ronds pour Flammekueche de fabrication artisanale et Alsacienne. Nous vous avons sélectionné avec soin, ces fonds à tarte flambée de qualité fabriqué en Alsace à Bischheim par notre partenaire Lorich Flamm. Recette de Flammekueche originale. Ces fonds ronds d'un diamètre de 32cm sont prêt à l'emploi! Il ne vous reste plus qu'à badigeonner de "Schmer" (garniture/crème), parsemez de...
TARTES FLAMBÉES
Fonds de tartes flambées - Ovales (par 30)
1
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Vous recherchez une pâte à flammekueche ovale fabriqué en Alsace?
Fond De Tarte Pour Flammekueche La
Fins et croustillants, nos fonds de tarte flambées sont parfaits pour retrouver chez vous le plaisir de déguster un flammekueche bon comme au restaurant. Avec sa farine issue de blés alsaciens, sans additif ni conservateur, notre pâte à flammekueche est légèrement précuite pour lui assurer une meilleure conservation. Alternative à la forme ronde bien connue en supermarchés, cette forme ovale, héritée de la tradition des winstub alsaciennes, est parfaitement adaptée pour une cuisson minute dans votre four ménager. Fond de tarte pour flammekueche la. Conçus dans le respect de la tradition au sein de notre atelier de boulangerie de Hoerdt, situé au cœur de l'Alsace, nos fonds à tarte flambée régaleront toute la famille!
Fond De Tarte Pour Flammekueche Perfume
Vous aurez besoin de:
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500 g de farine
7 g de levure boulangère
25 cl d'eau
1/2 cc de sel
30 g de beurre
Etape 1
Dans un récipient, mettre la farine. Ajouter d'un côté la levure, de l'autre le sel. Verser l'eau et pétrir le tout quelques minutes. Ajouter ensuite le beurre et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrir le récipient d'un linge humide et laisser reposer à température ambiante durant environ 1h (elle doit doubler de volume). Etape 2
Prélever des petites portions de pâte et les étaler le plus finement possible. Fond de tarte pour flammekueche maison. Ovale ou rectangle, c'est à vous de décider. Etape 3
Garnir vos fonds de tartes et les enfourner durant entre 8 et 10 minutes à 220°C (th. 7). Servir aussitôt! Envoyer la photo de mon plat
Frais Produits de nos régions Marketing Avantages produit Pâte fine et croustillante Avantages consommateur Facile et rapide à préparer Composition Ingrédients Farine de BLE, eau, huile de tournesol, sel, conservateur: E282. % de matières grasses 4.
Ces fonds ovales (28 x 38 cm) seront parfait pour confectionner vos propres tartes flambées 100% Alsaciennes! SCHNEIDER Fonds pour flammekueche tarte flambée 4 pièces 440g pas cher à prix Auchan. Une Flammekueche ça se partage, elle se déguste autour d'une bonne tablée! Si vous souhaitez inviter plus de 10 à 20 personnes c'est l'occasion parfaite pour proposer ce plat...
Fonds de tartes flambées - Rectangulaires (par 30)
5
Fabrication artisanale de fonds de tartes flambées
Pour vos soirées en famille, entre amis ou fêtes champêtres, ne perdez plus de temps à faire et à étaler la pâte, nos fonds sont prêts à l'emploi. Il vous suffit d'y rajouter la garniture à tartes flambées, parsemé de lardons et d'oignons coupés très fins. Une fois cette tarte passée au four, il ne vous...