16 janvier 2014
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Voici le dessert gourmand parfait pour le nouvel an chinois: le moelleux coco. Informations générales
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 40 min
Recette pour: personnes
Ingrédients
4 jaunes d'œuf + 1 Entier
60 gr de beurre
100 gr de noix de coco râpée
7 cl de crème de coco Suzi Wan
100 gr de sucre en poudre
Préparation
Préparation 30 min Cuisson 40 min
1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Faites fondre le beurre quelques secondes, au micro-ondes. 3. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse. 4. Incorporez la noix de coco râpée et l'œuf entier. 5. Mélangez et versez la crème de coco et le beurre fondu. 6. Versez la pâte dans des moules à muffins ou à financiers (en silicone de préférence, sinon ne pas oublier de les beurrer) 7. Nouvel an chinois : Moelleux coco. Enfournez pour 20 minutes de tendez quelques minutes avant de démouler. A déguster tel quel ou accompagné d'une salade de fruits exotiques. Astuce: Utilisez des moules en silicone de préférence, sinon n'oubliez pas de les beurrer.
Gateau Pour Manger Avec Salade De Fruits Exotiques
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4 jaunes d'œufs
3 blancs d'œufs
80 g de Maïzena
100 g de sucre en poudre
1 citron bio
1 pincée de sel
15 g de beurre pour le moule
Pour la salade de fraises
250 g de fraises de votre choix
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 citron vert
Lavez et essuyez le citron. Zestez-le. Versez 85g de sucre en poudre dans un saladier, ajoutez les zestes de citron et mélangez. Réservez le temps de préparer les autres ingrédients. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs et montez-les en neige. Une fois qu'ils deviennent mousseux, ajoutez 15g de sucre en poudre et continuez de fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien brillants. Gateau pour manger avec salade de fruits originale. Ajoutez les jaunes au mélange sucre/citron. Fouettez vigoureusement pendant au moins 5 bonnes minutes.
Gateau Pour Manger Avec Salade De Fruits Liqueurs Vinaigre
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Gateau Pour Manger Avec Salade De Fruits Sans
Très bonne recette recommande sans hésiter pour un goûter/dessert printanier avec une glace ou une salade … | Gâteaux et desserts, Moelleux au citron, Recette
Crédit photo: Suzi Wan Retrouvez d'autres recettes pour le nouvel an chinois: Soupe de potirons au lait de coco Bœuf sauté au soja Gambas marinées au lait de coco
Gourmand – Recettes de cuisine
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