Continuez à travailler votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et homogène. 5. Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte à sucre et à décorer votre bûche. Imprimez la recette Pâte à Sucre Noël:
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Pour 6 personnes ( un moule à bûche de 25 cm x 9 cm):
Le biscuit roulé
30g de sucre
5g de farine
5g de maïzena
12gde beurre
1 oeuf
La mousse à la groseille
400g de groseilles (égrainées)
75g de sucre
3g de feuille de gélatine
25cl de crème liquide entière
Le décor
1 sachet de pâte à sucre Scrapcooking
1- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. 2- Tamisez farine et fécule ensemble. 3- Séparez le blanc du jaune. Fouettez le jaune avec 15g de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 4- Fouettez le blanc en neige avec 15g de sucre en l'incorporant quand les blancs deviennent mousseux. 5- Incorporez le blanc dans le jaune délicatement. Ajoutez petit à petit les farines et le beurre tiédit. 6- Préparez une plaque de cuisson en déposant une feuille de papier sulfurisé (collez-la à la plaque avec un peu pâte à roulé). 7- Versez la pâte sur la plaque et étalez-la uniformément de manière à obtenir un rectangle de 25 x 18 cm. Pate a sucre pour buche de noel pronunciation. 8- Faites préchauffer votre four à 180°C et faites cuire 10min.
Pour faire des sucres d'orge décoratifs, torsadez simplement deux bandes de pâtes sucre blanche et rouge. Les décors sucrés de noël
Pour finaliser votre création de noël, ne reste plus qu'à ajouter la petite touche finale scintillante et brillante. Faites un joli effet givré avec du sucre argenté par exemple et donnez du relief à votre sapin en emporte pièce avec des paillettes vertes.