Sur un marché de l'aliment pour poissons d'aquaculture pesant 120 milliards de dollars par an, « la part des ingrédients à très forte valeur ajoutée qu'on cherche à remplacer, c'est environ 35 milliards de dollars par an », indique M. Ray. Bientôt dans la basse-cour? Poissons et compagnons domestiques ne seront bientôt peut-être plus les seuls à manger de la farine d'insectes: les animaux de la ferme pourraient bientôt y goûter aussi. Bruxelles étudie en effet la possibilité d'autoriser les protéines d'insectes dans l'alimentation des volailles et des cochons. Farines d'insectes avenir de la nutrition animale ? | Setrem. « Les volailles et les porcs mangent naturellement des insectes », relève Antoine Hubert, qui espère une mise en application en 2021. « Après, c'est un marché encore beaucoup plus gros que l'aquaculture à des prix aussi beaucoup plus compétitifs », prévient-il. Cette évolution règlementaire pourrait contrer une autre dérive environnementale: l'importation de soja OGM du Brésil et, à travers elle, la
déforestation de l'Amazonie.
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Ce mélange appelé communément « bird-food » est constitué de petites graines destinées initialement à l'alimentation des oiseaux. Ces graines sont très riches ce qui le rend hautement attractif tout en étant très digeste. Farine d insecte pour poisson en. Les carpistes utilisent le bird-food cru pour une meilleure diffusion des arômes et l'ajoutent au mix pour créer un mélange aéré et gouteux de grande qualité en toutes saisons. Les plus populaires: Le « robin red » est très épicé Le « red factor » est moins épicé et coloré à la carophylle rouge Le « nectar-blend jaune » est un mélange de graines, de biscuits et de miel Le « prosecto insectivorous » est un produit enrichi d'insectes. Tactique de pêche Pour la pêche au coup il est conseillé de faire tremper le mélange 24 heures puis de le mettre dans l'eau bouillante et de laisser refroidir pour conserver l'effet craquant des graines. Dans l'amorce, les gardons, carassins et autres poissons blancs sont rapidement séduits par ces minuscules graines. En mélange avec du chènevis il est recommandé de l'utiliser dans les 24 heures car l'huile de chanvre oxyde rapidement la préparation.
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Assurément, répondent ces entrepreneurs. Dans un contexte de hausse de la population mondiale et d'une demande croissante en viande et en poisson d'élevage, ils sont bien moins destructeurs pour l'environnement que les sources de protéines classiques (soja, poisson de fourrage, etc. ). Farine d insecte pour poisson du net. D'autant que la transformation des insectes peut se faire sans, ou avec peu de produits chimiques. - Tout à faire - Des larves de mouches soldats noires qui serviront à fabriquer une farine pour animaux, le 14 juin 2017 à NextAlim, à Poitiers / © AFP/GUILLAUME SOUVANT En France, la société Ynsect, lancée en 2011 par Antoine Hubert, ingénieur agronome de 35 ans, semble la plus avancée. En cinq ans, l'entreprise d'une cinquantaine de salariés a levé 35 millions d'euros et s'apprête à transformer son démonstrateur industriel, installé dans le Jura, en un site d'élevage et de transformation à grande échelle. "Une fois élevées, les larves de Tenebrio molitor passent en étuve pour être stérilisées. Une presse mécanique permet d'extraire l'huile.
Le président de l'Apam et son équipe ont découvert et négocié avec une entreprise espagnole, "Sea 2 see", capable de recycler ces déchets très spéciaux. "Nous avons récupéré pas moins de six tonnes de filets de pêche sur l'année 2021, explique Leïla Seddiki, chargée de projet économie circulaire. Au lieu d'être jetés, ils sont valorisés. Grâce à des subventions de la Région Sud et de l'Agence de la transition écologique (Ademe), nous payons la collecte et le transport des 14 ports pilotes jusqu'à nos aires de stockage mis à disposition par le conservatoire du littoral d'Hyères et la commune de Martigues. Farine de birdfood : parfaite pour les poissons blancs et gros cyprins. L'entreprise espagnole se charge de les broyer et de transformer la matière… en montures de lunettes de soleil". Fort de ce succès, l'Apam a étoffé le concept en se tournant vers les pochons à moules. "Mais il ne s'agit pas du même matériau. Les filets de pêche sont en polyamide et les pochons à moules en polyéthylène, ajoute la spécialiste. Nous avons trouvé une entreprise à Gardanne qui parvient à le recycler pour en faire de grandes planches, du mobilier urbain.