Parler cuisine sur un blog voyage, c'est possible?! A mon avis, goûter les plats typiques et locaux sont une excellente façon de s'immiscer dans la vie et la culture locale. Cela permet de manger différemment et de goûter de nouveaux plats. La cuisine et la restauration est un élément très important pour de nombreux voyageurs attachés à la gastronomie. Lorsque l'on voyage, on est souvent attaché à déguster la spécialité culinaire du pays où l'on séjourne. Pâté chinois à la mexicaine de "La cuisine de Messidor" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Je cite dans cet article les principaux plats traditionnels de différents pays dans le monde, sachant qu'il existe de nombreux autres plats à découvrir selon les régions. Un restaurant en Crète © Theophilos
Voici le plat typique de 20 pays touristiques:
En Europe
– Le plat typique en Espagne: la tortilla de patatas. C'est une omelette épaisse à base de pommes de terre. Un oignon, du sel et du poivre et vous n'avez plus qu'à déguster! La paella, le chorizo et la sangria font aussi figure de plat typique espagnol. Tous ces mets peuvent être déguster sous forme de tapas.
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Raïta de tomates et concombre - Mariatotal Tags: Plat, Sauce, Tomate, Entrée, Concombre, Oignon, Ail, Gingembre, Cumin, Alcool, Piment, Yaourt, Moutarde, Boisson, Asie, Grain, Raïta, Nem, Légume, Aromate, Chine, Rapé Le raïta, dans la cuisine indienne, est une sauce à base de yaourt, de concombre, parfois de piment vert, d'oignon et de tomates, assaisonnée de cumin et de graines de moutarde, parfois de gingembre râpé et d'ail. Elle accompagne d'autres plats, notamment le biryani. Ici, Yotam Ottolenghi, dans "Simple", la propose en entrée ou en accompagnement, avec un assaisonnement irrésistible. Pâté chinois mexicain | Recette de cuisine 603464. Source: Mariatotal
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Entre-temps, dans un grand poêlon, chauffer l'huile végétale à feu vif et faire cuire l'oignon, les poivrons et l'ail environ 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le boeuf et le faire cuire jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Ajouter le maïs, la poudre de chili et le cumin. Saler et poivrer. Mélanger, puis retirer du feu et étendre la préparation dans un plat allant au four de 8 po x 8 po (20cm x 20cm). Réserver. Quand les patates douces sont cuites, les sortir du four et réduire la température du four à 350°F. Recette pâté chinois mexicain. (180°C). À l'aide d'un couteau peler les patates pendant qu'elles sont encore chaudes. Mettre les patates dans un bol et les réduire en purée à l'aide d'un pilon. Ajouter l'huile d'olive, la coriande, le jus et le zeste de lime. Mélanger. À l'aide d'une cuillère, étendre uniformément la purée sur le mélange de boeuf. Faire cuire u four 30 minutes. Servir. Commentaire du cuisiner
4 Portions
Cette recette est transcrite par: @Lexibule
Photo: @Lexibule
NOTE de @Lexibule:
J'ai apporté quelques petits changements en doublant la recette alors au lieu d'utiliser que des pommes de terre douces, j'ai mélangé moitié moitié avec des pommes de terre ordinaires que j'ai cuit dans l'eau au lieu du four comme le suggère la recette.
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Ajouter le haché végétal les haricots noirs et le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant régulièrement. 3
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 6 minutes. 4
Préchauffer un four à 375˚F (190˚C). 5
Répartir également la garniture dans un plat allant au four de 30 cm X 20 cm (12 po X 8 po). 6
Garnir de purée de pommes de terre* et saupoudrer de paprika. 7
Cuire au four 45 minutes. 8
Patates Pilées: 9
Peler les pommes de terre et les couper grossièrement en dés. 10
Déposer les pommes de terre dans une casserole. Recouvrir d'eau froide, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter durant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Recette pâté chinois mexicain les. 11
Égoutter, transférer les pommes de terre dans un bol et ajouter le reste des ingrédients. 12
Piler avec un pilon à pomme de terre.
Mélanger et répartir le maïs sur l'étage de viande et haricots. Étaler ensuite la purée de légumes pour bien couvrir. Pâté chinois à la mexicaine de Messidor - Passion Recettes. Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 350°F, jusqu'à ce que bien chaud. Si le pâté chinois est fait à l'avance et conservé au réfrigérateur, prévoir 30 à 40 minutes de cuisson. On peut remplacer le maïs congelé par 2 boîtes de maïs en grains de 341 mL et 1 boîte de maïs en crème de 398 mL. En saison, n'hésitez pas à utiliser des maïs frais. Rendement: 8 portions
Calories: 460 kcal