Préparez les assiettes: mélangez le mesclun et la vinaigrette et répartissez la salade assaisonnée en bouquet au centre des assiettes. Dans une autre poêle, chauffez 1 cuillerée d'huile d'olive et faites dorer les tranches de boudins juste 30 secondes de chaque côté. Réservez au chaud. En fin de cuisson des pommes, ajoutez les pistaches et les noix concassées. Recette Boudins aux pruneaux. Dressez les pommes et les tranches de boudin tout autour de la salade en les alternant. Saupoudrez la ciboulette. Déposez les lamelles de truffes et servez. Initialement publié par Paule Neyrat, Diététicienne
le 07/12/2009 - 01h00
et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne
le 20/12/2012 - 13h46
Boudin Blanc Aux Pommes Et Pruneaux France
Procédez de la même façon pour les autres. Plongez les briks dans la friture bien chaude et laissez-les dorer en les arrosant d'huile avec une cuiller. Lorsque les briks sont soufflés et bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud accompagné de quelques feuilles de salade. Astuces et conseils pour Briks au boudin, pommes et pruneaux
Les feuilles de brik sont fragiles. Pour que la farce ne se répande pas dans le bain de friture, vous pouvez superposer 2 feuilles par portion. Boudin blanc aux pommes et pruneaux france. Nouveau coaching gratuit
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Boudin Blanc Aux Pommes Et Pruneaux Blanc
Vous pouvez faire la pâte à brioche vous-même ou la commander chez le boulanger si vous n'avez pas assez de temps. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
J'ai servi ce plat avec de la roquette. Un plat délicieux et simple à exécuter. BON APPETIT! !