3/ BESOINS EN FER Les Apports nutritionnels conseillés sont de 9mg/jour chez l'homme, 16mg/jour chez la femme réglée et 15 à 20 mg/jour chez le compétiteur. 4/ DÉFICIT EN FER ET SPORTIF D'ENDURANCE Le fer entre dans la composition de l'hémoglobine. En cas de carence, la synthèse de l'hémoglobine est ralentie avec pour conséquence des globules rouges plus petits et moins riches en hémoglobines donc moins efficaces pour le transport de l'oxygène. On parle d'anémie ferripive. Les déficits en fer sont fréquents chez le sportif d'endurance surtout chez les femmes. Le sport le plus générateur de déficit en fer et d'anémie est la course à pied de fond. Voici une liste d'aliments qui contiennent plus de fer que la viande rouge. CAUSES D'UN DÉFICIT EN FER: - La destruction des globules rouges: chocs dans les vaisseaux, onde de choc occasionnée par la course à pied... - Les microhémorragies digestives dues à l'effort et la déshydratation - Un régime déséquilibré, - Pour les femmes, les menstruations. Marie Fauchille "Diététicienne-Nutritionniste, passionnée de raid multisport et d'aviron" CES CONSEILS PEUVENT VOUS INTÉRESSER
Fer À Boeuf Les
Non, la viande n'est pas la première source alimentaire de fer - à l'exception des abats! Certains légumes en contiennent encore davantage que le magret de canard ou le lapin, à quantité égale. 11/11 - Le pois cassé iStock 100 g de pois cassés secs contiennent 5, 16 mg de fer. 10/11 - Le pois chiche iStock 100 de pois chiches secs contiennent 5, 36 mg de fer 9/11 - Les lentilles corail et vertes iStock 100 g de lentilles corail et vertes contiennent 6, 3 mg de fer. 8/11 - Le haricot rouge iStock 100 g de haricots rouges secs contiennent 6, 69 mg de fer. 7/11 - La fève iStock 100 g de fèves sèches contiennent 6, 7 mg de fer. 6/11 - Le haricot mungo iStock 100 g de haricots mungos secs contiennent 7, 16 mg de fer. 5/11 - Le flageolet iStock 100 g de flageolets contiennent 7, 3 mg de fer. 4/11 - La lentille blonde iStock 100 g de lentilles blondes contiennent 7, 4 mg de fer. Fer à boeuf les. 3/11 - Le haricot blanc iStock 100 g de haricots blancs secs contiennent 7, 97 mg de fer. 2/11 - La tomate séchée iStock 100 g de tomates séchées contiennent 9, 09 mg de fer.
Les amandes L'aman de contient 4 mg de fer par 100 g. Elle est riche en... que 50 g d'amandes contiennent une quantité de fer comparable à 100 g d'épinards, même si... Les noisettes sont un autre fruit sec riche en fer. Elles contiennent 4, 5 mg par 100... Fer à boeuf des. Continue la lecture Fruits séchés et fer: aliments végétaux riches en fer... est l'anémie ferriprive ou anémie pour déficience en fer. Le fer est un minéral fondamental... les pays, quoel que soit leur état de développement, la déficience en fer est la... on consomme des aliments riches en fer, pour chaque 11 mg de fer... Continue la lecture Anémie ferriprive: Anémie par déficience en fer