Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle ou une poêle à feu moyen-vif. Saisir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 2 à 3 minutes de chaque côté) par lots, en ajoutant plus d'huile au besoin. Transférer la viande dorée dans un bol à mijoteuse de 6 pintes (6 litres). Faire frire l'oignon avec le reste de l'huile dans la même poêle jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et la sauce jusqu'à parfumer (30 secondes). Transférer dans le bol de la mijoteuse. Ajouter la farine et mélanger pour bien enrober la viande et les oignons / l'ail. Ajoutez le reste des ingrédients (à l'exception des feuilles de laurier et du persil) et mélangez bien. Placez les feuilles de laurier sur le dessus. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 6 heures. Testez votre goût avant de servir et ajoutez du sel ou du poivre supplémentaire si nécessaire. Recette facile de râgout de boeuf aux tomates!. Garnir de persil,
Servir sur du riz blanc ou de la purée de pommes de terre.
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Cube De Boeuf Mijoteuse Soupe Tomate Francais
Quoi de mieux que l'arôme d'un boeuf aux légumes qui a cuit toute la journée dans la mijoteuse pour nous accueillir au retour à la maison? Ingrédients
Mélange de légumes surgelés pour mijoteuse 1 paquet de 600 g, décongelés et égouttés Cubes de boeuf 675 g (environ 1 1/2 lb), à ragoût Tomates en dés 1 boîte de 540 ml Bouillon à fondue 250 ml (1 tasse), de type Original Pommes de terre parisiennes 1 paquet de 500 g
Prévoir aussi:
45 ml (3 c. à soupe) de farine
Facultatif:
1 tige de thym frais
1 feuille de laurier
Préparation
Déposer le mélange de légumes dans la mijoteuse. Dans un bol, déposer les cubes de boeuf. Saupoudrer de farine et remuer pour bien enrober les cubes de boeuf de farine. Dans une poêle, chauffer un peu d'huile de canola à feu moyen. Cube de boeuf mijoteuse soupe tomate francais. Faire dorer quelques cubes de boeuf à la fois de 2 à 3 minutes sur toutes les faces. Transférer les cubes de boeuf dans la mijoteuse au fur et à mesure. Ajouter les tomates en dés, le bouillon à fondue et, si désiré, le thym et le laurier dans la mijoteuse.
Préparation
20 minutes
Cuisson
150 minutes
Total
170 minutes
Portion(s)
5 portions
Ingrédients
1 cuillère à table
beurre
1
oignon
2 lb
cubes de boeuf
à ragoût
1 boîte
(796 ml)
tomates en dés
1 tasse
eau
sauce Worcestershire
1/2 cuillère à table
sucre
sel et poivre
au goût
3
carottes
coupés en rondelles de biais (3 à 4)
petit
navet
en cubes
2 branches
céleris
en tranches
(284 ml)
soupe aux tomates
(156 ml)
pâte de tomates
4
pommes de terre
coupées en deux ou en quatre
(si désiré)
Étape 1 Préchauffer le four à 325F degrés. Étape 2 Faire revenir l'oignon dans le beurre 5 minutes et ensuite ajouter la viande pour la faire brunir. Étape 3 Ajouter la canne de tomates et la tasse d'eau (juste assez pour recouvrir la viande). Porter à ébullition, baisser le rond et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le four soit prêt. Cube de boeuf mijoteuse soupe tomate piment et aphis. Étape 4 Mettre au four pendant environ 1h30 à 2h, jusqu'à tendreté de la viande. Pendant ce temps couper le céleri, les carottes et le navet. (réserver dans un bol d'eau).
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