Les huiles infusées comme celle-ci font aussi de beaux cadeaux pour ceux qui aiment cuisiner. Il suffit d'inclure quelques idées d'utilisation avec la bouteille! La recette ici
Les extraits achetés en magasin sont chers et il est si facile de les fabriquer à la maison! La partie la plus difficile est d'attendre les six semaines, il a besoin de raide. Votre extrait de menthe va rester en sécurité pendant environ un an dans un endroit frais et sombre, comme votre garde-manger. La recette ici
4. Mojito au thé vert et à la menthe
Le mojito au thé vert et à la menthe est le meilleur! Préparez ce thé en portion unique dans une pinte. C'est facile à faire et rafraîchissant. La recette ici
5. Salade de taboulé au quinoa
Il y a beaucoup de menthe fraîche dans cette recette de salade santé! C'est un plat d'accompagnement rapide et facile qui est parfait pour utiliser la menthe (et le persil! ) de votre jardin. La recette ici
6. Salade de quinoa aux fraises et à la menthe
Il y a dans cette salade de quinoa, à la fois de la menthe fraîche et une vinaigrette citronnée qui va avec.
La menthe ( Mentha piperita L. ) appartient à la famille des Lamiacées. Elle est très répandue en Europe et aux États-Unis, généralement dans les cultures. Elle contient des acides phénoliques, des flavonoïdes, de l'huile essentielle, des tanins et des triterpènes. Découvrez ses propriétés
La menthe possède des propriétés multiples: elle est antioxydante, anti-inflammatoire et antimicrobienne. L'extrait de menthe peut être décrit comme un antioxydant et empêche donc l'initiation ou la propagation de réactions provoquées par les radicaux libres, de sorte qu'elle empêche la peau de subir des dommages oxydatifs et prévient le vieillissement cutané. Pourquoi utiliser Extrait de menthe dans votre routine cosmétique? En raison de son effet antioxydant et de sa capacité à atténuer les rougeurs de la peau. Et parce qu'elle laisse une sensation de propreté agréable et rafraîchissante sur votre peau. Produits contenant cet ingrédient
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Dernière mise à jour: 19/12/17 Temps de lecture: 2 minutes
Tout d'abord, récoltez suffisamment de feuilles de menthe pour remplir un récipient hermétique de votre choix. Rincez les feuilles de menthe et stériliser votre récipient hermétique soit dans un bain d'eau bouillante ou dans le lave-vaisselle. Lorsque vous remplissez votre récipient avec la menthe, prenez soin de presser et froisser chaque feuille entre vos doigts car cela permettra aux huiles de la menthe de mieux se mélanger avec le reste des ingrédients. Pour gagner du temps, vous pouvez couper grossièrement les feuilles à la place, mais pas trop finement, parce que vous ne voulez pas qu'elles soient difficiles à tamiser plus tard. Il vous faudra de la vodka! Ne remplissez pas trop votre récipient pour deux raisons:
1) Si la vodka ne peut pas facilement atteindre toutes les feuilles, elles ne pourraient pas donner leurs huiles. 2) Si le récipient est trop plein de feuilles, elles pourrez se dégrader au fil du temps, remonter à la surface du récipient et être au-dessus du niveau de la vodka.
Apprenant au fur et à mesure, elle passe également ses journées à écrire Indie Pretty Projects et à créer pour sa boutique Etsy.
L'Arbre Vert, une marque de respect
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Aux extraits de menthe
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Filtrez les feuilles et conservez. Ajuster la force de votre extrait
Plus vous laissez les feuilles raides, plus l'extrait sera fort jusqu'à ce que toutes les huiles soient essentiellement épuisées. Vous pouvez goûter l'extrait en cours de route jusqu'à ce que vous obteniez quelque chose à votre goût. Si vous voulez quelque chose de plus fort, vous pouvez ajouter des feuilles fraîches à votre extrait filtré et continuer le processus. Il y a cependant une limite; à mesure que l'alcool devient saturé, vous obtiendrez des rendements décroissants en ajoutant plus de feuilles. La congélation de l'extrait ne fige pas les huiles pour une séparation ultérieure. Ils sont essentiellement dissous dans l'alcool (contrairement à l'eau + huile) et l'alcool ne gèle pas. Les extraits sont généralement trop concentrés pour être consommés directement. Pour tous ces efforts, il est préférable d'écraser quelques feuilles directement dans une boisson avec tous les ingrédients qui en feront un bon cocktail.
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