Assaisonnez le tout. Versez le restant de ciboulette sur le mulet, et... Recette filets de mulet en papillote
12 Foods
1 On lève les filets du poisson. 2 On lave et détaille les champignons et le fenouil, on les fait cuire dans l'huile, puis on ajoute le vin et de l'eau, on sale et poivre et on laisse tout le liquide s'évaporer. 3 On huile 6 carrés d'aluminium, et on... Recette mulets a la grecque
9 Foods
1 On pèle les oignons et l'ail, et on les hache bien. 2 On récupère le jus de deux citrons, et on le verse dans une casserole avec le vin blanc, les oignons, l'huile d'olive, l'ail et la coriandre. On fait cuire à petits frémissements durant 8 minutes, on assaisonne. Mulet aux oignons et vin blanc - Recettes et Terroirs. 3... Recette riz au poisson (sénégal)
1 On fait revenir dans de l'huile d'arachide les oignons bien émincés ainsi que de la purée de tomate. 2 On verse de l'eau, et on ajoute les piments, le sel, et deux morceaux de citrouille. 3 On fait mijoter 1/4 d'heure. 4 On détaille le poisson, et on ajoute les morceaux... Recette mulet farci
6 Foods
1 On fait revenir ensemble l'ail et le persil émincés, puis les oeufs durs hachés.
Recette De Mulet Au Vin Blanc.Com
recette Mulet au vin blanc pommes de terre poireau persil laurier
Portions 1 portion Préparation 20 mins Cuisson 40 mins Temps total 1 h
4 mulets de 250 g chacun 4 grosses pommes de terre 1 poireau 12 brins de persil 1 feuille de laurier 1 verre de vin blanc sec 2 c. à soupe d'huile sel poivre
1 Écaillez les mulets, videz et lavez-les à l'eau courante. 3 Otez la base et les feuilles vertes du poireau. Lavez-le et coupez-le en rondelles fines. Hachez le persil et le laurier. Épluchez les pommes de terre. 5 Préchauffez le four th. 7 (210ºC 410ºF). Mettez les pommes de terre entières dans une casserole d'eau salée bouillante pendant 20 min. 7 Mettez les mulets dans un plat à four. Salez et poivrez. Répartissez dessus le poireau, le persil et le laurier. Arrosez d'huile, de ¼ l d'eau bouillante et de vin. 9 Enfournez pour 10 min. Recette Mulet à l'échalote. Ajoutez les pommes de terre sur le plat et arrosez copieusement avec le jus de cuisson pour qu'elles s'imprègnent bien. Laissez le tout encore 5 à 10 minutes et servez
Ingrédients 4 mulets de 250 g chacun 4 grosses pommes de terre 1 poireau 12 brins de persil 1 feuille de laurier 1 verre de vin blanc sec 2 c. à soupe d'huile sel poivre Instructions 1 Écaillez les mulets, videz et lavez-les à l'eau courante.
Recette De Mulet Au Vin Blanc Sides
Servir avec des pommes cuites à l'anglaise et du riz créole. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Recette De Mulet Au Vin Blanc Pas Cher
Liste des ingrédients
1 mulet
2 verres de vin blanc sec
15 brins de ciboulette
20 cl de crème fraîche
Beurre
Sel
Poivre
Ciselez finement la ciboulette. Faites chauffer le vin blanc avec la ciboulette, laissez réduire un peu. Beurrez un plat à gratin, versez-y la moitié du vin à la ciboulette. Recette de Pavé de mulet rôti sauce vin blanc, carottes fondantes rapide. Déposez le poisson dans le plat, salez, poivrez, versez le reste de vin et nappez de crème fraîche. Salez et poivrez à nouveau. Enfournez dans le four préchauffé à 150 °C (thermostat 5). Laissez cuire 30 min en arrosant régulièrement avec le jus. Article précédent Friture de poissons blancs
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Ingrédients: pour 4 personnes
Mulet 1 beau de 1 kg
Vin blanc sec 2 dl
Crème fraîche épaisse 200 gr
Échalotes grises ciselées 80gr
Oignons rosé de Roscoff 1 beau
Beurre 150 gr
Moutarde forte 2 cuillerées
Sel, poivre QS
Écailler, vider, laver soigneusement le mulet, puis le sécher à l'aide d'un papier absorbant. Éplucher et tailler l'oignon en rondelles très fines. Beurrer un plat à rôtir de la grandeur du poisson. Parsemer le fond d'échalotes et de rondelles d'oignon, saler poivrer. Poser dessus le mulet. Recette de mulet au vin blanc sides. Préchauffer le four à 200 °C, mouiller le poisson avec le vin blanc et cuire au four pendant vingt à vingt-cinq minutes en arrosant le mulet régulièrement. Retirer le mulet, l'ébarber, le dépouiller de sa peaux; dresser sur un plat beurré les rondelles oignons, y poser le mulet et maintenir au chaud. Passer la cuisson au chinois, la réduire à l'état sirupeux ajouter la moutarde, puis la crème, faire réduire d'un tiers, puis hors du feu monter avec 50 gr de beurre. Rectifier l'assaisonnement.