"Mange avec ta fourchette! ", combien de fois avons-nous entendu cette phrase enfant. À l'EHPAD Azémia à Évreux, juste une assiette et un verre, pas de couverts, manger avec les mains, c'est permis. Quelques résidents ont pu tester, à l'heure du déjeuner, les recettes mises au point par Léna Troussicot, Océane Poulizac, Océane Élias et Matthieu Muller, étudiants en deuxième année DUT Génie biologique option diététique à l' IUT d'Évreux. Dut génie biologique option diététique evreux plus. "Un projet qui s'adresse en priorité à des personnes qui présentent des troubles neurodégénératifs, Alzheimer ou Parkinson", explique Matthieu, "elles n'arrivent plus à manger en toute autonomie". Avant le service, dressage des assiettes, car manger, c'est aussi la vue © Radio France
- Laurent Philippot
Notre objectif, c'était aussi de veiller à l'apport en fibres et en protéines" - Matthieu Muller, étudiant en diététique
À table, les étudiants ont cuisiné pour un régiment © Radio France
Texture, grammage, apports nutritionnels, goût, pendant des mois, les quatre étudiants ont testé leurs recettes au laboratoire de l'IUT.
Dut Génie Biologique Option Diététique Evreux 2020
Ils se familiariseront avec le domaine de la recherche clinique en nutrition. Conditions d'admission à cette formation
La licence est accessible sur dossier et entretien préalable aux diplômés de: DUT Génie Biologique option diététique et option Industries alimentaires et Biologiques, BTS diététique et BTS Sciences et Technologie Alimentaire, Licence (120 ECTS validés) biologie, biochimie, santé. Entretien oral DUT génie biologique option diététique. La licence est ouverte en formation continue et via le dispositif de validation des études et de l'expérience professionnelle (VAE). Mode de déroulement
Formation initiale ou contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles avec cette formation
Plus d'infos, un renseignement?
Les matières principales: Mathématiques Physique, chimie Biologie Physiologie animale et végétale Biochimie Biologie moléculaire Langues étrangères Projets Tutorés Nutrition générale Sciences économiques et de gestion Sciences du vivant Régimes thérapeutiques et pathologiques Sciences de l'alimentation Technologies culinaires Les écoles proposent également une période de stage en entreprise qui tourne en moyenne à 15 semaines de stage sur l'ensemble des deux ans. Vous pouvez réaliser cette formation en alternance, avec un rythme école/entreprise qui varie selon les établissements. Comment intégrer un DUT diététique? Pour quels profils? Les candidats les plus aptes à suivre la formation sont les lycéens diplômés d'un bac S, ST2S, STL ou STAV. Mais le DUT diététique est ouvert à tous les profils. Il peut également s'agir d'étudiants en reconversion ou ayant déjà suivi un cursus dans l'enseignement supérieur. DUT Cergy : Liste des DUT à Cergy. Les modalités d'admission: L'admission au DUT est faite via un dossier de candidature.