Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec fond costaud (sans graisse) (NB cette utilisation prolongée à sec peut un peu colorer durablement le revêtement du fond de la poêle), position 10 sur 15 (une chaleur plus intense ferait apparaître des bulles dans la pâte). 4. Baisser l'intensité de la chaleur sur 9. Enrouler, sans presser, une galette autour du rouleau de pâtisserie et la dérouler dans la poêle. Faire cuire 4 mn sur chaque face (attention à ne pas les dessécher à la cuisson, elles deviendraient cassantes)
5. Répéter l'opération pour chaque tortilla. Déposer au fur et à mesure les galettes cuites sur un plat de service recouvert d'une cloche, ou couvercle, ou papier scellofrais. PREPARATION GARNITURE
1. Faire chauffer une poêle anti-adhésive avec 1cs d'huile d'olives et y faire blondir à feu vif l'émincé de poulet (ne pas le cuire à point, car il retournera dans la poêle par après), le saler légèrement. Le sortir sur une assiette. Réserver. 2. Dans la même poêle, rajouter 1cs d'huile d'olives, chauffer à nouveau et faire revenir l'oignon émincé + les 2 poivrons découpés en carrés quelques minutes, rajouter ensuite 1cc rase de gingembre frais râpé ou 1/2 cc poudre + 2 g. Tortillas mexicaines - Galettes de blé ou de maïs. d'ail pressées + 1cc jus de citron + épices mélangées + 10 cl d'eau chaude (ne doit pas donner une sauce coulante, mais doit juste enrober la viande/poivrons) au besoin en rajouter 5cl si trop sec.
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Galette Mexicaine Thermomix
Accueil > Recettes > Accompagnement > Pain > Véritables tortillas de maïs mexicaines 300 g de farine de maïs ail en poudre (optionnel) herbes fraîches (optionnel) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 30 min Dans un grand saladier, verser la farine, l'eau et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez une boule, filmez au contact et réservez au réfrigérateur pour minimum 1h. Galette mexicaine thermomix. Une fois reposée, sortez la pâte du réfrigérateur et formez un boudin. Découper le boudin en 8 parts égales. Sur le plan de travail, entre 2 feuilles de papier sulfurisé farinées (farine de blé), commencer par aplatir grossièrement chaque boule avec le plat de la main, puis aplatissez au rouleau jusqu'à obtenir des disques de 3mm d'épaisseur.
Galette Mexicaine Thermomix France
Dégustez
Soulef du blog Amour de cuisine
Viviane du blog quoi qu'on mange?
Galette Mexicaine Thermomix Tm5
10 min
Facile
Fajitas au Thermomix
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Les fajitas au Thermomix sont de délicieuses galettes tex mex à base de tortillas de blé garnies de viande et de légumes en sauce épicée. Traditionnellement réalisées avec de la viande de bœuf, les fajitas peuvent être garnies de poulet, de porc, de crevettes et même de tofu. 500 g de viande de bœuf pour sauté
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 gros oignon rouge
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de concentré de tomate
20 cl d'eau tiède
1 bouillon cube
1 c. à soupe de Maïzena®
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'un mélange d'épices chili mexicain (voir Astuce)
sel, poivre
Pour servir:
8 tortillas de blé
120 g de cheddar
2 poignées de coriandre ciselée
crème fraîche
citron vert
1. Galettes de mais par Choubidou90. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Commencez par émietter le bouillon cube dans l'eau. Réservez. 2. Coupez le cheddar en morceaux dans le bol du Thermomix. Rapez-le 5 sec, vitesse 5. Réservez-le dans un bol. 3. Pelez l'oignon et l'ail. Coupez-les en morceaux dans le bol du Thermomix. Hachez-les 5 sec, vitesse 5.
4 Ingrédients 20 portion/s
1 conserve de Mais, 200g 180 gramme farine 20 Cl lait 4 oeufs 1 filet huile d 'olive Sel et poivre
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La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Galettes de mais Dans le mettre 1/2 boîte de mais, la farine, les œufs, le lait, le filet d'huile d'olive le sel et le poivre Puis mixer 25 secondes vitesse 6-7. Verser la pâte dans un saladier puis rajouter le reste de la boîte de mais et mélanger le tout avec une cuillère. Verser un peu d'huile dans une pôle et faire chauffer puis, à petite louche faire de petites galettes et faire dorer environ 2 minutes de chaque côté. Ideal pour accompagner grillades ou salades. 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Véritables tortillas de maïs mexicaines : recette de Véritables tortillas de maïs mexicaines. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.