Quelques mots sur cette recette de boisson
Le rhum arrangé mandarine est un rhum arrangé sucré, je dirai que ce rhum arrangé est plus proche d'une liqueur. Comme je l'ai préparé à la façon d'un limoncello, on pourrait le rebaptiser le mandarinecello! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Rhum Arrangé Clementine Plant
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Rhum Arrangé Clementine Recipe
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Rhum arrangé aux clémentines & citrons
lundi 13 juillet 2015
Stylisme: Chae Rin Vincent
Etapes
1. Eplucher les clémentines et détacher les quartiers. Les mettre dans un bocal avec le rhum. 2. Couper en 4 le citron sans l'éplucher, et l'ajouter dans le bocla. Rajouter 50 cl de sirop de canne. 3. Arrangé Clémentines par Laurence | Le site du Rhum Arrangé de La Réunion. Laissez macérer pendant 3 mois minimum. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé...
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Rhum Arrangé Clementine.Com
INGREDIENTS
2 litres de rhum, 50cl de sucre de cannes ambré, 2, 5 kg clémentines, 3 gousses de vanille, 1 citron non traité, 4 clou de girofle, graines de cardamome
RECETTE
Enlever la peau des clémentines, les séparer quartier par quartier, piquer le citron avec les clous de girofle et les grains de cardamome, mettre les fruits dans le bocal, verser la moitié du rhum, soit 1 litre, verser le sucre de cannes ambré liquide, plonger les gousses de vanille fendue, verser le dernier litre de rhum, fermer le bocal, le secouer, le retourner plusieurs fois, et le ranger au noir, au sec, au frais
Bien refermer le bocal hermtiquement. Et voila! Conseils
Il est important de mettre le rhum avant d'attacher la clmentine car cela permet d'avoir le niveau du liquide dans le bocal, et d'attacher ensuite la clmentine la bonne hauteur. Rhum arrangé clementine plant. S'aider d'lastiques et de scotch si votre bocal ne dispose pas de systme de fermeture en mtal pour attacher les ficelles. Voir les commentaires et conseils sur le forum