Accueil Pâte à glacer brune - 5kg
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Pâte à glacer en pistoles. Produit en stock
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Pâte À Glacer Brune 1Kg Equal Pounds
Pâte à glacer brune - 5 kg - Cacao Barry
Pâte à glacer brune - 5 kg
La qualité du produit n'est absolument pas à remettre en cause (comme la plupart des produits vendus sur ce site d'ailleurs), mais c'est le conditionnement qui pose problème! Si elle pouvait être en 2, 5 kg, voire 1 kg, ce serait impeccable...! 2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! BernardC73200
9 janvier 2021
Achat vérifié
Conservation
Bonjour pourriez vous me dire combien de temps elle se conserve après
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile. nicole. turpin974
18 novembre 2019
Réponse par
ChefPhilippe
21 novembre 2019
Bonjour, Cette pâte à glacer brune peut être conservée dans son seau (avec le couvercle bien fermé) environ 6 mois après ouverture, dans un endroit à température ambiante, à l'abri de la lumière. Cordialement
Dommage que l on ne puisse pas en trouver en format 1kg
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile. laetitia0109
16 décembre 2018
conservation
Bonjour, 5kg, c'est trop, comment peut t on la conserver.
Pâte À Glacer Brune 1Kg Price
PATE GLACER BRUNE 5Kg Barry
D
escription du produit
Description: Une pâte à glacer sans tempérage, d¿un noir intense, qui apportera un brillant parfait à vos créations. I
nformations complémentaires
Code article: 18110
Code article centrale: 931054
Code fournisseur: M-9VSBR-E0-656
EAN:
3073419310548
Conditionnement: SEAU de 5 KILOS
Caissage:
4 SEAU
Poids net: 5 kg
Demandez plus d'information
C
ommande
Prix donnés à titre indicatif, susceptibles d'être modifiés
Quantité
SEAU de 5 KILOS
Pâte À Glacer Brune 1Kg
Contenant des palets irréguliers. La pâte à glacer est utilisée en pâtisserie pour les décors, le moulage et l'enrobage.
Pate A Glacier Brune 1Kg Sur
Définition
Les pâtes à glacer peuvent être considérées comme une imitation de chocolat véritable. Pour produire la pâte à glacer, seul l'extrait dégraissé de la fève de cacao (poudre de cacao) est utilisé. Le beurre de cacao utilisé dans la fabrication du chocolat est substitué dans les pâtes à glacer par des graisses d'origine végétale. L'avantage en est:
Coût moins élevé Diversité d'application, par la diversité de choix parmi les graisses végétales La facilité d'utilisation (pas de tempérage) Les pâtes à glacer sont donc un mélange de poudre de cacao, sucres et composants de base laitiers, finement broyés et dispersés dans une phase de matière grasse d'origine végétale. Utilisation
Généralement, les matières grasses végétales contenues dans la pâte à glacer, ne doivent pas être précristallisées (tempérage) puisque elles cristallisent spontanément dans une forme cristalline stable qui permet d'obtenir un bon brillant et cassant. Les matières grasses utilisées pour la fabrication des pâtes à glacer, sont des huiles lauriques (coprah, palmiste).
Pâte À Glacer Brune 1Kg In Grams
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