Spécial apéro - le différé!
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Recette Roulette Tarte Au Citron Meringuée
Cette pâte peut se conserver sans probleme 2 jours au frigo. 2
Pour la crème au citron:
Mélangez bien les oeufs et le sucre. Ajoutez le jus des 2 citrons et les zestes. Préchaufez le four à thermostat 6 (180°C). 3
Etalez la pâte dans un moule, piquez -la à la fourchette et faites-la cuire à blanc 15 à 20 minutes. (Mettez un papier aluminium avec des haricots pour eviter qu'elle ne gonfle). 4
Dans une casserole, faites cuire la crème. Il ne faut surtout pas cesser de remuer. Dès que la crème prend, mélangez énergiquement. Sortez la crème du feu. Rillettes de maigre au citron confit - Meilleur du Chef. 5
Etalez la crème sur le fond de pâte et lissez à la cuillere ou à la spatule. Pour finir
Enfournez de nouveau pour environ 15 minutes. La pâte doit être bien colorée.
4 g
Glucides
97. 1 g
Sucres
32 g
Fibres
7. 4 g
Protéines
12. 5 g
Sel
0. 1 g
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