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J'adore les escalopes de veau panées, le porc pané… Mais quand vient le moment de salir trente-six assiettes puis de rester devant la poêle à surveiller pour obtenir le bon équilibre entre « pâlichon » et « brûlé », je me dégonfle! Il était temps que je m'attaque à ce problème dans une perspective Régal de paresse… Voici donc des côtes de porc panées au four. Pas besoin de trois tonnes d'huile, pas besoin de farine, elles cuisent sans surveillance, et c'est délicieux! En plus, avec cette façon de procéder vous pouvez facilement faire cuire un plus grand nombre de côtes de porc en même temps. Pas mal, non? Cote de porc panée au parmesan marmiton. En plus, ces côtes de porc panées sont délicieuses froides aussi, pratique pour une lunchbox gourmande! Temps de travail: 5 minutes – À table dans 35 minutes
Ingrédients:
des côtes de porc (ou autre morceau à griller)
un œuf (plus si vous faites une grande quantité)
de la chapelure
un peu de parmesan râpé (facultatif)
Dans une assiette, casser l'œuf et le battre à la fourchette en inclinant un peu l'assiette.
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Une idée de dîner facile en semaine ou le week-end. Suivez-moi sur Youtube! Regardez les vidéos et n'oubliez pas de vous abonner sur Youtube! Course Main Dish
Cuisine Italian
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 heure
Portions 5 côtelettes de porc
Calories 314kcal
Auteur Rosemary Molloy
Ingrédients
▢ 5 côtelettes de porc (coupe épaisse 1- 1 1/2 pouces (2 1/2 – 3. 8 cm)
▢ 1/2 tasse de chapelure (62. 5 grammes)
▢ 3 cuillères à soupe de fromage parmesan fraîchement râpé
▢ 1/4 de cuillère à café de sel
▢ 1-. Recette Côtelettes d'agneau au parmesan. 2 cuillères à soupe de persil italien frais haché*
▢ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour arroser
*Vous pouvez également remplacer par 1/2 -1 cuillère à café de persil séché. Instructions
Préchauffez le four à 375° (190°). Tapissez une plaque à biscuits de papier sulfurisé et arrosez-la d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Dans une grande assiette, mélangez la chapelure, le parmesan, le sel et le persil, enrobez très bien les côtelettes de porc du mélange de chapelure, une par une, placez-les sur la plaque préparée, saupoudrez légèrement de sel (pincée) et arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Les côtes de porc sont une viande économique et savoureuse. J'aime avoir une collection de recettes pour varier leur utilisation. C'est la même viande mais pas du tout les mêmes saveurs!!! Ces côtelettes de porc en croûte de parmesan sont panées avec un enrobage croustillant et savoureux, saisies et cuites au four, c'est une recette simple que toute la famille adorera!! Côte de porc en croûte de parmesan
Pour 4 personnes: LES INGREDIENTS
4 côtelettes de porc désossées 40 g de parmesan râpé 2 cs de chapelure mélangées à 1/2 cc d'épices italienne (recette ici) 1/2 cc de paprika fumé 1 cc de persil séché 1/2 cc de poudre d'ail poivre 2 cs d'huile d'olive
LES INSTRUCTIONS:
Préchauffez le four à 180 degrés. Mélangez le parmesan, la chapelure, le paprika, le persil, la poudre d'ail et le poivre dans une assiette. Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Panez chaque côtelette de porc dans le mélange de chapelure. Côte de porc en croûte de parmesan – Sandra, Maman et tellement plus !!. Tapotez pour le faire coller si nécessaire. Ajoutez les côtelettes de porc dans la poêle et faire cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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La viande est bien moelleuse grâce à la panure à base de lait. 17 /20 Pas facile de faire tenir le lard sur la viande (j'ai fait un nœud! ). Par contre, le mélange chapelure et parmesan apporte un bon petit goût à la viande. Nous avons beaucoup aimé. À refaire. 17 /20 Une panée différente. La chapelure et le parmesan donne un petit plus. Avec la tranche de lard la viande est tendre.
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CHOCOLATE FONDUE
Assortiment de mini pancakes, churros, marshmallows et banane fraîche à tremper dans de la pâte à tartiner Nutella®, du caramel et de la crème fouettée. BROOKIE
Brownie fondant recouvert d'une délicieuse pâte à cookie, servi avec crème fouettée. FRENCH BRIOCHE
Brioche façon pain perdu et boule de glace vanille servie au choix avec: nappage caramel ou pâte à tartiner Nutella®. CHURROS
5 churros servis au choix avec: sucre ou pâte à tartiner NUTELLA®. CHURROS TOWER
12 churros présentés sur une tour et servis au choix avec: sucre ou pâte à tartiner NUTELLA®. PANCAKES
2 crêpes épaisses typiques US, glace vanille et crème fouettée. Servies au choix avec du sirop d'érable ou de la pâte à tartiner NUTELLA ®. Cote de porc panée au parmesan pour. MEMPHIS COFFEE
Expresso accompagné de ses douceurs du jour.
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Recette Côte de Porc Panée
Préambule:
Cette recette de côtes de porc panées est inhabituelle mais très pratique pour préparer la base d'un repas complet facilement. La cuisson s'effectue d'abord à la poêle puis se termine au four. A servir avec l'accompagnement de votre choix. Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
4 côtes de porc de 2 cm d'épaisseur
60 g de chapelure
60 g de parmesan râpé
2 oeufs
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d'huile
Sel
Poivre noir du moulin
Préparation de la recette Côte de Porc Panée étape par étape:
1. Préchauffez votre four à 170°C. 2. Dans une première assiette, cassez les oeufs et fouettez-les. Salez et poivrez légèrement. Dans une seconde assiette, préparez le mélange chapelure + parmesan. 3. Cote de porc pane au parmesan de. Mettez le beurre et l'huile dans votre poêle et faites chauffer à feu vif. 4. Faites faire un aller-retour à chaque côte de porc dans l'assiette contenant les oeufs puis ensuite dans celle contenant le mélange chapelure-fromage.
Recettes
Recette au parmesan
Escalopes de porc parmigiana
(11 votes), (4), (23)
Plat facile 20 min 55 min Ingrédients: Sauce aux tomates: 1 grosse conserve de sauce aux tomates (15 oz) 1 cuillère à thé(5 ml)de poudre d'ail 1 cuillère à thé(5 ml)de flocons d'oignons 1 c...
~côtelettes de porc parmigiana~
Plat facile 10 min 20 min Ingrédients: 4 grandes côtelettes de porc désossées 2 cuillères à thé d'huile d'olive 1/4 tasse de fromage parmesan râpé 1 paquet de champignon frais tranchés 1 o...