Ajoutez l'ail écrasé, 1 oignon émincé et 1 c. à soupe de colombo. Salez, poivrez. Laissez mariner 20 min au réfrigérateur. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment découper vos volailles? Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Dans une cocotte, faites chauffer le reste d'huile. Mettez à dorer les cubes de poulet préalablement égouttés. Ajoutez la ciboule coupée en rondelle, le persil et l'oignon hachés puis les clous de girofle. Mélangez et faites revenir à feu doux 10 min jusqu'à ce que la viande rende son eau. Ajoutez les légumes, le thym et le piment. Mouillez d'eau jusqu'à hauteur des ingrédients et ajoutez le reste de colombo. Couvrez et laissez mijoter 20 min. Comment ciseler ses herbes? 3. Arrosez avec le jus de citron, mélangez. Poulet à l’antillaise - Recette par Les délices de Letiss. Décorez de quelques feuilles de coriandre fraîche et servez bien chaud avec une timbale de riz parfumé. Astuces
Vous êtes plutôt poisson? Vous pouvez tout à fait remplacer le poulet par un poisson à chair blanche qui tient bien à la cuisson comme la lotte.
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- 36 rue du bois briand
- 36 rue du bois de châtres brétigny-sur-orge
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Accueil > Recettes > Poulet boucané de guadeloupe 6 gousses d' ail pressées 1 morceau de sucre (facultatif) 1 poulet (coupé en morceaux) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 12 heures. Étape 2 Faire chauffer les braises du barbecue, mettre la canne à sucre dessus puis poser la grille. Étape 3 Disposer les morceaux de poulet dessus. Tenders de poulet au paprika fumé de "Recettes de Clairette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Arroser régulièrement de marinade durant la cuisson. Étape 5 Disposer une cloche de cuisson sur les poulets (facultatif) afin d'accentuer le goût de fumé. Servir avec une sauce chien: cive, oignon, ail, persil, piment, citron, huile, eau. Note de l'auteur: « Si vous n'avez pas de barbecue, faites-le cuire au four en arrosant avec la marinade.
Recette Poulet Fumé Antillais Facile
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Recette Poulet Fumé Antillais Les
20 min
Facile
Poulet antillais
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3 gousses de ail
14 g de gingembre frais
1 lime de lime (citron vert) pressé en jus
sel
poivre
900 g de cuisses de poulet
200 g de oignons
300 g de poivrons verts
400 g de pommes de terre
30 ml de huile d'olive
28 g de poudre de cari/curry
250 ml de lait de noix de coco non sucré
190 ml de eau
3 g de cassonade
4 g de coriandre fraîche
1. Presser l'ail, râper le gingembre
2. Et les mettre dans un grand bol. Y ajouter le jus de lime, sel et poivre. Détacher les pilons des hauts de cuisse et déposer les morceaux dans le bol. Bien frotter le poulet avec la marinade, couvrir, et laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit. 3. Préparer les légumes: hacher finement l'oignon, couper les poivrons en lanières, éplucher les pommes
Gestes techniques
Comment peler et épépiner un poivron facilement? Recette poulet fumé antillais facile. Tailler un oignon
4. De terre et les couper en dés d'environ 1, 5 cm. 5. Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une sauteuse
6. Ou wok. Y faire revenir
7.
59 € 7. 30 € - 15% Rhum arrangé banane flambée 40° 50cl Isautier 25. 99 € 20. 79 € - 20% Rhum arrangé goyave-roibos 40° 50cl Isautier 25. 79 € - 20% Punch guarana - gingembre 18° 70cl Dormoy 15. 83 € 12. 66 € - 20% Jus d'aloe vera naturel 50 cl Grace 2. 19 € 1. 86 € - 15% Bière bouteille "Dodo" 5° Bourbon - lot de 2 3. Recette Colombo de poulet des Antilles. 99 € 3. 39 € - 15% Infusion de Groseille 33cl 2. 50 € 1. 87 € - 25% Jus grenade - letchi - passion 1L Caresse Antillaise 4. 99 € 4. 24 € - 15% La Vente Flash se termine dans… Plus de 500 références Livraison France et Monde Service client à votre écoute Paiement sécurisé 3D Secure
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2 918 €
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