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- Vente de fraises chez le producteur 41.fr
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Vente De Fraises Chez Le Producteur 41.Fr
Des prix toujours incertains
Selon Bernard Verstraete, la hausse des prix de production peut difficilement se répercuter sur les clients. Car le prix de vente va dépendre de la consommation: "C'est la loi de l'offre et de la demande. Si les gens boudent le marché, ça fera effet boule de neige et le prix sera moins bon. Ce n'est pas au producteur de dire " J'ai dû dépenser autant, je dois les vendre autant ". Loir-et-Cher : les asperges récoltées sont belles et bonnes... et très appréciées des consommateurs. On est tributaire du prix du marché. " Avis aux amateurs: les premières fraises de Franière devraient arriver vers le 15 ou le 20 avril.
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«D'autres enseignes vont emboîter le pas d'Auchan, ce qui fera des références de prix très basses pour les consommateurs, un risque pour les producteurs de fraises françaises», martèle le dirigeant de la principale association de producteurs de fraises en France. De son côté, Auchan justifie et assume son action. Vente de fraises chez le producteur 41.fr. «Avec ce type d'opérations, qui exclut bien sûr la vente à perte, nous répondons à une demande du consommateur. Plus largement, par la variété de notre offre et le développement de promotions diverses, nous créons une dynamique sur la famille des fruits et légumes, un marché où les prix varient régulièrement. Il faut donc regarder l'offre fruits en général dans nos magasins où les produits français sont largement majoritaires», explique Olivier Pageau, directeur des achats artisans pour Auchan. Plus de 50% des fraises vendues en France sont espagnoles
Sur le marché de référence des fraises d'importation d'origine espagnole, le prix producteur de la barquette de 500g de fraises se vend en moyenne 1, 90 euro.
La qualité et la quantité sont là. Elles sont bien blanches car elles sont sous les bâches, protégées du soleil et elles se cueillent très bien. Denis Billault producteur d'asperges à Ouchamps (41) La campagne de récolte a commencé avec un peu d'avance cette année. Dès la mi-mars, grâce aux conditions météo favorables à sa pousse, les amateurs de ce légume de saison ont pu commencer à le déguster. Les fraises des frères Barreau à Luant et Niherne (36). L'asperge blanche est cultivée dans le Loiret mais surtout en Loir-et-Cher: on produit de la blanche dans le sud du département et de la verte au nord de la Loire. En avance cette année, l'asperge s'est retrouvée sur les marchés au moment du début du confinement. Les producteurs se sont posés beaucoup de questions: comment allait se vendre le légume? A quel prix? Quid du transport routier? Face à ces nombreuses incertitudes, les producteurs ont essayé de ralentir la pousse en ouvrant les tunnels pour rafraîchir les serres afin de produire moins… et pouvoir attendre des jours meilleurs. Certains ont même envisagé de détruire une partie de la production, pensant qu'elle n'allait pas être vendue.