D'ailleurs, cet équipement assure aux restaurateurs la conformité de leur cuisine. Matériel CHR et cuisine professionnelle fabriqués en France! Pour vous aider à trouver les équipements de cuisine adaptés aux besoins de votre établissement, vous propose un grand choix d'appareils et du matériel CHR professionnel. Ainsi, notre catalogue regorge de produits de cuisine pro, provenant de marques reconnues. Aussi, des fabricants situés au cœur même de la France fournissent nos produits. MATERIEL SNACK PRO → Equipement snack bar, fast food, restauration rapide. Privilégiant la qualité, n'hésitez pas à vous approvisionner sur notre plateforme Prix abordable Qualité garantie Authenticité et durabilité assurée Fiabilité des équipements de marque Commande en ligne rapide Paiement sécurisé Livraison express sous 48 à 72 heures environ sur la région parisienne
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Equipement Pour Restauration Rapide Covid
Quel est le matériel indispensable pour cuisiner? Votre cuisine est le réacteur de votre établissement! À ce titre, il convient de lui accorder la plus haute importance. Le matériel en inox est réputé pour sa qualité et sa fiabilité. Préférez donc les plans de travail ou les tables en inox, présents dans la majorité des cuisines professionnelles. Les bacs gastros vous permettront de poser vos plats et votre vaisselle. Équipez-vous d'un robot coupe gominé. Equipement pour restauration rapide covid. Cet équipement est multitâche et vous permettra de préparer vos légumes de toutes les manières souhaitées: hachés, coupés, en émulsion, broyés ou pétris. Votre cuisine doit contenir un coupe-frites et une mandoline, particulièrement utiles dans la restauration rapide. Pour cuisiner des pâtes, vous aurez également besoin d'un batteur mélangeur
Ayez également sous la main un mixeur plongeant et un blender, pour la réalisation des soupes et des sauces. Utilisez une machine sous vide pour conserver tous vos plats. Enfin, une trancheuse est indispensable pour découper vos viandes ou la charcuterie.
Equipment Pour Restauration Rapide De
FOUR À CUISSON ACCÉLÉRÉE MYCHEF QUICK:
ÉQUIPEMENT DE SÉRIE:
Dimensions de la chambre de cuisson (largeur x profondeur x hauteur): 310 x 310 x 138 mm
Capacité: 1 niveau
Mesures totales (largeur x profondeur x hauteur): 397 x 598 x 410 mm
Poids: 60 kg
Recommandé pour (n) portions par heure: 20
Puissance: 3, 6 Kw
Tension (V/Ph/Hz): 230 V/L+N/50-60
La technologie de cuisson accélérée combine 2 technologies de chauffage:
Système de distribution d'air par Impingement 3D
Convection (réglages de température de 100 °C à 275 °C par pas de 1 °C)
Indicateurs de température. Préchauffage, prêt à l'emploi et refroidissement
Plug&play, pour un démarrage rapide du service
Multicook Système de cuisson simultanée
CoolDown. Programme de refroidissement de la cavité intérieur
Filtre à air facile à accéder
Écran tactile personnalisable de 6, 8 pouces
Programmes + Touches d'accès rapide 1024 + 32
Connexion USB. Équipement de votre restaurant : les indispensables. Pour charger toutes vos recettes dans le four
Fonctionnement silencieux
Signal visuel et acoustique de fin de cuisson
Facile à nettoyer, intérieur entièrement amovible
Chambre de cuisson très résistante en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis
et entièrement soudée
Extérieur froid au toucher
Test de diagnostic technique
Extérieur en acier inoxydable en différentes couleurs: beige, noir ou rouge
Accessoires inclus:
Plaque de cuisson plate
Pelle de taille complète avec parois latérales
Panier à base solide: taille complète
Revêtement anti-adhésif pour plaque de cuisson
Trousse de premiers secours
Équipement de cuisine: Cuisson, étagères, stockage et préparation des aliments
Les spécificités varient selon le genre et la taille du restaurant, mais cette liste d'éléments essentiels peut être utile. Pour les dépenses plus importantes, telles que l'achat de fours, demandez-vous s'il est plus avantageux pour vous de rechercher du matériel d'occasion ou s'il vaut mieux investir dans du matériel neuf. Equipement pour restauration rapide application. Fours/cuisinières/micro-ondes
Ventilation
Surfaces de préparation et planches à découper
Réfrigération
Outils de sécurité (premiers secours, prévention incendie)
Espace de stockage, étagères et récipients
Matériel de cuisine (casseroles, poêles, ustensiles, bols, serviettes)
Éviers/équipements de lavage
Les restaurants avec des sources de revenus qui ne relèvent pas de leur activité principale (par exemple: un abonnement, une section épicerie, des kits de repas) déclarent, qu'en moyenne, 17% de leurs revenus proviennent de ces options. Pensez non seulement aux articles supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin pour gérer les éléments principaux de votre restaurant, mais également aux outils qui pourraient vous aider à établir diverses sources de revenus.