Vous retrouverez dans tous mes ateliers les thèmes abordés suivants
Qu'est-ce que les truffes? en France nous avons la chance d'avoir 6 espèces de truffes différentes qui sont très bonnes parmi au vingtaine au total, nous pouvons en déguster partiquement toute l'année
Où les acheter? Comment les acheter? Quand les acheter? Les parfums synthétiques? Comment les reconnaître? Comment préparer les différentes espèces de Truffes? Quels accords de vins, de mets? Est-ce que l'on peut les conserver? Les petits secrets qui font la différences
Mes ateliers sont agrémentés d'une vidéoprojection et d'un support sous forme de document à ramener chez vous. Vous Cuisinerez en binôme. A vous les casseroles! Mes cours de cuisine ne sont pas une démonstration mais bien des ateliers participatifs
En sortant de mes ateliers, vous serez devenus des Spécialistes des Truffes de France! Vous pourrez acheter des Truffes et les préparer en ayant perdu la peur de mal les acheter: vous saurez les reconnaitre, vous ne vous ferez pas avoir, vous n'aurez pas besoin de beaucoup parce que vous saurez les cuisiner, vous ne raterez pas votre plat et vous allez faire plaisir à vos convives.
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Avec un Chef, le participant met la truffe dans tous ses états: entrée, plat, dessert. Apres 4 heures de cuisine, place à la dégustation sur les bords de Seine. Le Chef vous propose:
22 janvier, 5 février Céleri-rave façon risotto à la truffe noire, pommes vertes et à l'huile d'olive Noix de Saint-Jacques à la truffe noire, embeurrée de chou à la truffe, sauce carbonara Crème glacée à la truffe noire, écume de lait, « génoise » minute à la pistache
A noter: Cours enseigné en français, traduit consécutivement en anglais par un traducteur. Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum. Tablier, torchon et sac isotherme « Le Cordon Bleu » offerts. Le jour de l'atelier, vous bénéficiez de 10% de remise au Café Le Cordon Bleu et à La Boutique, hormis les livres (-5%). L'horaire de fin de l'atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants. « Ode à la truffe »: un ouvrage dédié au diamant noir. Ce livre raconte les multiples facettes de la truffe à travers son histoire, son terroir et des recettes imaginées pour cette occasion par de grands chefs.
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Une option végétarienne est disponible, s'il vous plaît aviser au moment de la réservation si nécessaire Transports en commun proches Ce circuit/cette activité est privé(e) votre groupe participera. Opéré par Chef Vary Vous pouvez annuler jusqu'à 24 heures avant l'expérience et recevoir un remboursement intégral. Pour recevoir un remboursement complet, vous devez annuler plus de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience. Si vous annulez moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience, le montant que vous avez payé ne sera pas remboursé. Aucune modification effectuée moins de 24 heures avant l'heure de début de l'expérience ne sera acceptée. Les heures limites de réservation sont basées sur le fuseau horaire de l'expérience. Pour avoir lieu, cette expérience requiert un nombre minimum de voyageurs. Si elle est annulée parce que cette condition n'est pas remplie, on vous proposera une autre date ou le remboursement complet. sur les annulations Les réponses ci-dessous sont basées sur les réponses données par le prestataire aux questions des clients.
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Cours unique et exceptionnel sur ce produit "Star" des Fêtes de fin d'année! ATTENTION: pour les Réservations par "Bons Cadeaux 4H", supplément de 17€ à régler sur place le jour du cours. Je choisis ma date
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Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy propose des types de chambres tels que Chambre Double, Chambre Standarde Double et Suite Familiale. Est-ce que Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy organise des activités sportives? À Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy vous pouvez essayer des activités telles que la randonnée, le badminton et la pêche.
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Quel est l'aéroport le moins éloigné de Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy? Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy est situé à 95 km de l'aéroport de Reims en Champagne. Nous devons attendre à ce qu'une navette de l'aéroport nous amène à Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy? Oui, Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy peut prendre en charge le navette. Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la chambre à Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy? Oui. Un petit-déjeuner continental est inclus dans le prix de la chambre de Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy. Pour confirmer les détails, n'hésitez pas à contacter le personnel de l'hôtel. Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy dispose-t-il d'installations pour les enfants? Oui, Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy dispose de jeux de table et d'un espace de jeux pour les clients voyageant avec des enfants. Chambre d hote coucy le chateau auffrique des. À quelle distance du centre-ville se trouve Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy? Le centre-ville se trouve à 1 km de Chambres d'hôtes sur la Courtine de Coucy.
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Merci. PATRICE B.
Séjour du 03/2022 -
Avis déposé le 01/04/2022
Un accueil à la hauteur de cet établissement, le personnel est aux petits soins et les chambres sont d'un confort est d'une propreté irréprochable. Je vous recommande chaudement ce bel établissement pour vos soirées étapes ou en amoureux. Maxence D. Avis déposé le 25/03/2022
Sebastien N. Avis déposé le 13/03/2022
Très bon accueil, très bonne cuisine, dans un lieu très reposant. Chambre d hote coucy le chateau auffrique le. Serge O.
Séjour du 02/2022 -
Avis déposé le 06/03/2022
Le personnel de l'hôtel est très accueillant et fera tout pour que votre séjour se passe au mieux. Encore merci à toute l'équipe. Alain G.
Avis déposé le 04/03/2022
J'ai trouvé cet hôtel par hasard et je suis enchanté de la semaine que j'y ai passée. Un accueil très chaleureux, une chambre spacieuse et une literie super. Des repas de qualité très bien cuisiné, un chef au Top. Je recommande vivement cet hôtel et si je dois retourner dans cette région, j'y retournerai. Merci pour cette semaine passée en votre compagnie.
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Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion authentique sur ce lieu, que je ne suis pas lié personnellement ni professionnellement à cet établissement et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour écrire cet avis. Je comprends que Petit Futé applique une politique de tolérance zéro sur les faux avis et se réserve le droit de ne pas publier tout commentaire contenant injures ou menaces, contenu non pertinent, informations commerciales. SUR LA COURTINE - Chambre d’hôtes - Coucy-Le-Château-Auffrique (02380). Je certifie également que je suis le détenteur des droits sur les médias proposés. *
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Une semaine d' avance... difficile! J' avais oublié de marquer le sucre pour le café sur le fichier et j' était prix sur ça en demandons... pas possible non? Chambre d hote coucy le chateau auffrique et. Avis déposé le 14/07/2020
Christian C. Séjour du 06/2020 -
Avis déposé le 01/07/2020
Accueil, service et restauration au top. Personnel très agréable et très pro malgre des mesures santiaires compliquées pour les hôteliers. Je recommande sans aucune hésitation. Avis déposé le 29/06/2020
Ce client a noté l'établissement sans laisser de commentaire.
Laurent C. Avis déposé le 30/09/2021
Avis déposé le 28/09/2021
Avis déposé le 20/09/2021
Ian P.
Stephane V.
Avis déposé le 16/09/2021
Christophe C. Avis déposé le 11/09/2021
Olivier M. Avis déposé le 03/09/2021
Accueil très chaleureux et une des plus belle salle de restaurant jamais visitée
PJ O.
Séjour du 08/2021 -
Avis déposé le 02/09/2021
Fabulous hotel, excellent value, delicious dinner. Very sensible choice of breakfast from minimal continental to full
Jens W.
Avis déposé le 10/08/2021
Hans S. Avis déposé le 06/08/2021
Séjour du 07/2021 -
Avis déposé le 02/08/2021
Nicolas D. Avis déposé le 30/07/2021
Accueil délicieux, repas savoureux, prix de la chambre en rapport avec sa situation, tout cela au milieu d'une charmante petite bourgade!!! Bref, tout est fait pour que l'on se sente chez soi, dans la simplicité et l'efficacité Je recommande vivement!!! Michael C. CHEZ RIC ET FER - Chambre d’hôtes - Coucy-Le-Château-Auffrique (02380). Avis déposé le 21/07/2021
MARTINE P.
Avis déposé le 19/07/2021
Tout était bien excepté le lit qui est un peu petit et le matelas a déjà plus que vécu.