Le sirop de Liège est une sorte de mélasse issue de la cuisson et de la réduction de jus de pommes ou de poires. Photo par miniQQ. Incontournable de la gastronomie belge, le sirop de Liège fait partie des valeurs sûres à avoir dans nos cuisines. Recette unique datant de 1937, il s'agit d'une sorte de pâte brune obtenue grâce à une cuisson longue de jus de pommes et de poires parfois mélangés à des dattes ou des betteraves. Sirop de Liège. Tout simplement tartiné sur une tranche de pain frais, dans une crêpe ou sur une gaufre pour un goûter gourmand et authentique, le sirop de Liège agrémente également de façon originale de nombreuses préparations culinaires. De la marinade aux vinaigrettes, du risotto à l'escalope de foie gras, cette douceur 100% belge n'a pas fini de nous surprendre.
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Sirop de Liège Getty Images
Incontournable de la gastronomie belge, on teste la recette du sirop de Liège. Durée: 30min de préparation, 7h de cuisson Difficulté: Facile
Ingrédients Pour 10 personnes
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Préparation de la recette Coupez les fruits en 4 sans les peler ni les évider. Versez le tout dans un grand faitout et laissez cuire à feu doux pendant 4 heures. La préparation devrait alors être réduite en une sorte de bouillie. Filtrez-la à l'aide d'une étamine ou d'un chinois. Pressez bien pour extraire le maximum de jus. Versez le jus filtré dans un faitout ou une bassine à confiture et faites réduire à feu doux pendant 3 heures. La préparation doit atteindre une consistance sirupeuse assez épaisse et une couleur brillante. Du vrai sirop de Liège - Siroperie Meurens - 450 g. Versez alors dans des pots à confiture stérilisés et fermez hermétiquement.
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Code-barres: 4008169303129 (EAN / EAN-13)
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Caractéristiques du produit
Quantité:
300 g
Conditionnement:
Plastique, Pot, Boîte, Carton
Marques:
DU VRAI SIROP DE LIÈGE
Catégories:
Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits à tartiner, Petit-déjeuners, Pâtes à tartiner végétales, Produits à tartiner sucrés, Sirops de Liège
Labels, certifications, récompenses:
Point Vert
Lieux de fabrication ou de transformation:
Belgique
Magasins:
Delhaize
Pays de vente:
Belgique, France
Ingrédients
→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité). Liste des ingrédients: Jus concentré de fruits cuits 65% (poire, pommes, dattes), sucre 35%, acidifiant: acide citrique,
Analyse des ingrédients:
Sans huile de palme
Végétalien
Végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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Aujourd'hui, la rubrique " 35 d'activité du saphir " s'est enrichie d'un complément sur la mission Papang 93 et le concours de l'escorteur Duperré pendant une mission fin 86. Bonne lecture. Réunion des BA à Angers
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En 1986, alors qu'il finissait sa patrouille, le Saphir a participé à l'exercice Centurion, une sortie d'hiver de l'escadre de la Méditerranée avec de nombreux bateaux et quatre sous-marins.
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